Topchef Tim Raue kookt voor restaurant van Rijksmuseum

Op 18, 19, en 20 maart kookt Raue samen met Rijks-chef Joris Bijdendijk een speciaal menu, waarvan de beste gerechten het hele voorjaar op de kaart blijven staan. Dat laat het restaurant maandag weten in een persbericht. 

Tim Raue werd vorige week door de restaurantgids Gault&Millau Duitsland voor de tweede keer uitgeroepen tot beste kok van Berlijn. Zijn restaurant Tim Raue in de Berlijnse wijk Kreuzberg is heeft twee Michelinsterren en wordt genoemd in de wereldranglijst van The World’s 50 Best Restaurants.


Gastchefs

Rijks nodigt een aantal keer per jaar een internationale gastchef uit, vergelijkbaar met een gastconservator in het museum. Sinds de opening van het museumrestaurant in november 2014 hebben onder anderen Margot Janse, Jacques Pourcel en André Chiang in het restaurant gekookt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>