Mijn favoriete Kopje Thee - Linden Bloemen Tea

Mijn grootvader was de grootste linden expert ik ooit in mijn leven heb ontmoet . In mijn herinneringen , kan ik hem nog steeds zien , staande in de voortuin , roken zijn altijd aanwezige pijp en kijken met liefde en bewondering naar boven , in het groen van de linde , groeit boven de weg langs, in de bocht van de oprit . Na een paar minuten van observatie en een aantal keurig gevormde wolken van rook , zou hij me vertellen hoeveel dagen voor de linden bloemen gaan klaar voor het plukken en drogen te zijn - voor het hele jaar door aanbod van heerlijke thee die (althans in mijn ervaring ) geeft meer warmte aan je lichaam dan alle andere kruiden tea.The plukken van de lindebloemen duurde een paar dagen en hij altijd zou beginnen aan de zuidkant , waar de bladeren bereikt dat volwassen gouden kleur wat betekende dat ze waren gevuld met zonneschijn aan de max en rijpe , eerste. Drogen was ook een delicaat proces, omdat mijn grootvader wilde elke fragiele lindebloesem geheel te houden , zonder afbrokkelen. Net met zoveel zorgzame aandacht als hij betaalde aan de linde voor het plukken van de bloemen , werd hij nu toezicht op het drogen process.I ben er vrij zeker van dat de winter was mijn opa 's favoriete tijd van het jaar . Kleine boerderij was een veel hard werk van zonsopgang tot zonsondergang . Alleen in de winter was hij in staat om naast het gastvrije kachel zitten , glimlachen bij het lezen van een artikel over een ver land in de krant en genieten van een kopje zijn lindebloemen thee . Dit geheugen laat me af of mijn grootvader lachte zo omdat hij gezellig en warm was , omdat de krant verhaal herinnerde hem aan iets leuks , of was het de milde, zoete smaak van zelfgekweekte en zelfgemaakte lindebloesem thee die maakte hem voel me zo gelukkig en ontspannen
By: . articlesbest