Tuinieren Nostalgie van Landelijk Iowa

Het volgende artikel is kort memoires geschreven door mijn vader , Roger Duncan . Dit zijn enkele van zijn jeugdherinneringen van landelijke Iowa en familie tuinieren : Ik ben opgegroeid in de jaren 1950 in een economisch achtergebleven gebied in landelijke Iowa . We woonden op een boerderij , en mijn ouders groeiden veel van ons voedsel zelf . Hoewel ik niet beseffen of waarderen op het moment, ik weet nu dat we hadden onze eigen soort van rijkdom , en dat is de rijkdom die voortkomt uit zelfstandig zonder afhankelijk te zijn van anderen om uw levensstijl possible.Each jaar te maken in het leven februari , mijn vader zou bouwen wat hij en mijn moeder aangeduid als een " hot box " net buiten onze keuken . Mom's hot box was een rechthoekig afdak gebouwd aan de zuidkant van de zomer keuken . Mijn vader bouwde het gebruik schuur planken voor de drie zijden en een aantal oude storm ramen voor het dak . Deze ramen werden in een hoek , vormen een nagenoeg 40 graden helling naar beneden die naar het zuiden geconfronteerd . Pa had vastgesteld dat dit was de perfecte hoek om een broeikaseffect te maken en zaailing planten te beschermen tegen de elementen , waardoor we onze zaden starten in februari . Hot dozen zoals deze worden soms ook wel aangeduid als koude frames.In eind januari , zou mama een zaad catalogus te krijgen in de mail. Ze zou uren besteden aan het plannen uit haar tuin en het bepalen precies wat zaden die ze nodig had om te bestellen. Het bestellen van zaden per post was zuiniger dan naar de plaatselijke kwekerij , en veel zuiniger dan het kopen van zaailing plants.In midden februari , zou een pakket in jeep de postbode 's aankomen met alle zaden voor de tuin van het jaar , die volledig in Mom's was lading . Als kind , ik had nooit gedacht veel over planningsvaardigheden van mijn Moeder , maar terugkijkend , ik ben onder de indruk dat ze in staat was om te plannen en te verhogen een tuin die vier mensen gevoed : mij , mijn zus en beide ouders . Niet alleen heeft deze tuin dienen al onze groente behoeften tijdens de zomer , maar produceerde ook genoeg voedsel voor ons te kunnen en op te slaan , zodat we groenten zouden ons moeten meegaan in de wintermaanden en tot de volgende spring.Some van de groenten Mom groeide meegeleverde maïs, groene bonen , boter bonen , bieten , tomaten en aardappelen. We hielden onze aardappelen in een grote aardappel bak, en dit diende al onze behoeften tot het volgende jaar . In maart van het komende jaar , veel van de oude aardappelen zijn verdord en begint te ontkiemen uit de ogen . Papa en mama zouden knip voorzichtig een aantal van deze aardappelen te planten in de tuin nog voor volgend seizoen aardappeloogst , een andere manier dat ze geld bespaard door het gebruik van wat we een kind had.As , zou ik uren kijken naar Mom planten en voeden sla, andere een van de vele gewassen ze opgroeide . Sla was altijd bereid om te oogsten en eten beginnen al in maart . Na al de sla was uit de hete doos , zou mama de zoete aardappel planten, die zou krijgen getransplanteerd naar de belangrijkste tuin in juni , samen met de kool en andere plants.While het was een hoop werk te beginnen , mijn moeder deed dit alles tuinieren jaar na jaar zonder klacht . Uit dit alles , heb ik geleerd de waarde van plan om de familie te voeden het hele jaar door , evenals de waarde van het maken van doen met wat je hebt om geld te besparen en zelfstandig wonen. Deze fundamentele lessen kunnen ons allemaal helpen , zelfs in de huidige moderne wereld van de supermarkt winkelen gemak. Met een beetje planning en geduld , kunnen we allemaal manieren om te zorgen voor onszelf en ons gezin , ongeacht wat de economische veranderingen kunnen worden op de horizon te vinden
Door: . Ellen Bell