Hoe een Weber Bbq Smoker

Op grote schaal gebruikt , is de Weber Smokey Mountain vaak ten onrechte gebruikt , en met een paar eenvoudige stappen kunt u de prestaties van uw Weber Smoker verbeteren en te genieten van de culinaire wonderen dat dit kleine wonder kan produce.The beste manier om te beginnen met uw Weber roker is om een ​​schoorsteen starter gebruiken en vul de buitenste schaal met gearomatiseerde houtsnippers tot een hoge heuvel die ongeveer 2 centimeter boven de ring.Using een Wax lichter verkrijgbaar bij de meeste bouwmarkten zit kan gebruikt worden om goed effect door het aansteken van hen rond de buitenkant en in ongeveer een half uur of zo u klaar om te beginnen cooking.Cooking temperaturen zijn een kwestie van persoonlijke voorkeur afhankelijk van wat u aan het koken bent , en hoe je ze wilt koken in uw Weber Smoker . Rond 240 graden werkt goed in de meeste gevallen , en u kunt openen de onderste ventilatieopeningen open tijdens de eerste paar uur samen met de top vent die ook moeten worden geopend . Dit houdt de temperatuur in de roker stabiel , en tenzij uw externe temperaturen zijn bijzonder extreem, moet je niet de ventilatieopeningen verder aanpassen tijdens smoking.If u kookt grote stukken vlees , als het gaat om het toevoegen van de tweede lading , verwijder de bovenkant van de schoorsteen en afschudden welll ervoor te zorgen dat de resten vallen onder het rooster . Als je dit doet , draag hitte beschermende hand te dragen om ervoor te zorgen dat je niet verbrandt yourself.Now is het tijd om het water toe te voegen aan uw Weber Smoker , voeg heet water, zodat het water kom en wacht tot je hoort het stomen . Nu kunt u een deel van uw favoriete hardhout toe te voegen aan de stapel en dit stelt je meestal om de roker te laten voor ongeveer 6 uur of zo , waardoor het ideaal is om 's avonds laat voor u klaar om wakker te worden en controleer je food.To vallen de temperatuur beneden voor nog langzamer koken , kunt u het deksel van de roker te verwijderen en kantel het rond een paar keer om de warmte te verspreiden en vervang het deksel . Houd een oogje op de temperatuur , en de ventilatieopeningen aan te passen als nodig is om de heat.If u wilt koken op een hogere temperatuur te houden , zet de deksel uit het midden , dus er is een kleine opening en dit moet genoeg lucht in een verhoging te krijgen zodat de hitte aanzienlijk . Wees voorzichtig wanneer je dit doet omdat de temperatuur zeer snel kan oproepen, dus houd een oogje op uw rokers temperatuur guage en laat het in eerste instantie om de 10-15 minuten om te voorkomen dat het branden van uw food.To de beste prestaties en houd je Weber Smoker hygiënischer , geven de roosters en kom snel een schone voor elk gebruik het verwijderen van de grotere stukken van residu . Het heeft geen zin te krijgen meeslepen , het verwijderen van de ergste van de puinhoop zal een difference.When u klaar bent , sluit u de ventilatieopeningen en je zult merken dat er waarschijnlijk veel stukken hout links die zal worden is ideaal voor het opslaan en gebruik op de camping om branden te starten of hergebruik in uw Weber smoker.It is de moeite waard te investeren in een paar hittebestendige handschoenen om de afhandeling van uw Weber roker gemakkelijker te maken , kunt u ze bijna overal ophalen van , Walmart , DIY winkels etc. . Voor nauwkeurige temperatuurmeting kunt u eenvoudig installeren van een temperatuur gauge door het boren van een geschikt formaat gaatje in het bovenste luchtgat, of in het deksel . Daarbij gelden een stukje plakband aan het gebied waar je gaat boren als dit helpt om uw boormachine stoppen verschuift op het deksel wanneer u het gat is geboord
Door: . Lewis Theakston