Tips over Harveting kruiden uit uw huis Herb Garden

Oogsten kruiden uit een huis kruidentuin vergt een beetje werk - maar er zijn verschillende manieren om te gaan over. De meeste kruiden zijn klaar om te oogsten net als de knoppen openen in volle bloei , want dit is wanneer ze de meest vluchtige oliën en de grootste geur en smaak bevatten . De beste tijd op te halen is in de vroege ochtend op een warme zonnige dag waarop de dauw is verdampt , en voordat het warm wordt . En het is belangrijk om zo vroeg mogelijk in het seizoen te oogsten , zodat je planten weer zal komen voordat het seizoen voorbij is . Wat betreft vaste planten , wacht niet te laat in het seizoen oogsten als je een groot deel van hun smaak verliezen , en je kan de plant zelf te verliezen. Knip vaste planten tot een derde van de stengels en zijtakken , en een beetje minder te laten als de stengels zijn stijf en woody.Do NIET eenjarigen dicht bij de grond , en laat voldoende beplanting zodat de planten zal blijven groeien . Als u in warm land woont , je kan gewoon twee oogsten in een seizoen te krijgen. Als de kruiden die je oogsten worden gedroogd , is het belangrijk voor de meesten van hen worden geplukt als de oliën zijn op hun hoogtepunt . Echter, basilicum , marjolein en salie worden opgehaald op elk gewenst moment. Ter voorbereiding voor het drogen , breng je kruid gewassen binnen, spoelen het vuil, schud het overtollige vocht en verwijder eventueel vergeeld , vervallen en grove bladeren. Om ze te drogen , hang je planten ondersteboven , zodat de olie lopen uit in de bladeren , en leg ze in papieren zakken . De zakken zullen eventuele bladeren en zaden die kunnen vallen en houden de planten uit het zonlicht te vangen . Als alternatief , leg de planten op trays of schermen . Nadat de bladeren droog zijn, en je kunt ze verfrommelen in je hand , strippen ze uit de plant en zet ze in luchtdichte containers.Another manier om je kruiden te bewaren is om ze te bevriezen . Probeer het bevriezen van de volgende : bieslook , venkel , pimpernel , lavas , zuring , kervel , munt , bieslook , peterselie , dragon , dille bladeren , tijm , salie en marjolein . Eerste , pak ze in de vroege ochtend op een zonnige dag voordat het te warm wordt , snijd de toppen met stengels die lang genoeg zijn om te binden in kleine bosjes zijn , en dompel de kruiden in kokend water . Toen ze snel een duik in ijswater totdat de kruiden grondig worden gekoeld . ! Dep ze droog met absorberend papier , plaats ze in diepvrieszakjes , label hen , en pop in de freezer.Try een van deze methoden en geniet van de resultaten
Door: John Schepper