Vijf vragen over de biologische landbouw

is biologische landbouw een niche rage , of is de weg van de toekomst ? Er zijn veel advocaten die beweren dat de milieu- , voedings- en gezondheidsvoordelen van de biologische landbouw maakt het de voorkeur van de landbouw. Anderen geloven dat de voordelen van de biologische landbouw zijn overdreven en de lagere opbrengsten en hogere kosten maken het onuitvoerbaar om aan de wereld voedselvoorziening . De volgende zijn vijf veel voorkomende vragen over de biologische farming.Is biologische landbouw beter voor het milieu ? Biologische landbouw niet de pesticiden , herbiciden en kunstmest dat conventionele landbouw wel gebruiken . Deze chemicaliën kunnen blijven in het land , alsmede op het product zelf . Biologische landbouw methoden hebben de neiging om de bodem te verlaten in een betere conditie op de lange afstanden en verbruiken minder energie en water dan conventionele landbouw . Deze kwesties zouden wijzen op de biologische landbouw zijn milieuvriendelijker . Echter , de biologische landbouw bestrijkt een zeer breed scala van landbouw ( gewassen zuivel en vee ) en de milieu-impact van de biologische landbouw versus conventionele directe vergelijking is bijna onmogelijk . Het volstaat te zeggen dat de meeste mensen geloven dat het gebruik van pesticiden is schadelijk voor het milieu en daarmee maakt de biologische landbouw milieuvriendelijker friendly.Does biologisch voedsel proeven beter ? Het lijkt erop dat dit een gemeenschappelijke visie , in feite een enquête van de Britse Organic Body de Soil Association blijkt dat de meeste mensen die biologisch voedsel te kopen , geloof het smaakt beter . Er is ook een vermeende door " The Organic Center" die beweert dat biologisch voedsel beter smaakt geciteerde wetenschappelijke studie. Er zijn veel andere studies gedaan die niet overtuigend zijn geweest . Er lijkt geen enkele geldige studie die onomstotelijk stelt dat biologische voeding smaakt beter dan conventioneel zijn . Smaak is zeer subjectief en kan ook worden beïnvloed door de opslag en transport van de producten. Is biologisch voedsel voedzamer ? Veel organische liefhebbers geloven dat biologisch voedsel meer voedingsstoffen . Maar twee grote studies kopen een van de London School of Hygiene en Tropische Geneeskunde en ander gedaan door Food Standards Agency ( FSA ) betwisten elke claim dat er een aanzienlijke voedingswaarde van het eten van biologisch voedsel . Versheid van het product, zal de opslag en bereidingswijzen een groter verschil in voedingswaarde dan of het nu organisch of conventional.Is biologisch voedsel veiliger voor u te maken? Het niveau van de pesticiden gebruikt in de conventionele landbouw is een zorg die conventioneel geteelde voedingsmiddelen gemaakt zijn bedekt met pesticiden en derhalve vergiftiging van de consument . Er is geen twijfel dat de inname van pesticiden is een slechte zaak , maar is de hoeveelheid pesticiden normaal ingenomen bij het eten van conventioneel gekweekte voedsel gevaarlijk? Niet volgens de voormalige Surgeon General Dr C. Everett Koop , de EPA en zelfs de FDA . Een aantal studies hebben geconcludeerd dat de hoeveelheid residu van bestrijdingsmiddelen vinden op de VS geteelde gewassen is niet schadelijk . Echter, er zijn nog veel gezondheidsdeskundigen dat heeft met name betrekking op het effect van zuigelingen te verhogen . Er zijn ook zorgen voor de boer die de toepassing van pesticiden als ze zijn onderworpen aan een veel grotere blootstelling . Biologisch voedsel is waarschijnlijk veiliger , maar is er geen sluitend bewijs is dat de niveaus van pesticiden op traditionele voedingsmiddelen harmful.Does Biologische Landbouw produceren minder dan conventionele landbouw ? Vandaag de biologische landbouw op de gemiddelde opbrengsten ongeveer 92 % van wat wordt geproduceerd door de conventionele landbouw in de Verenigde Staten . In minder ontwikkelde landen levert de biologische landbouw meer dan 130 % van de conventionele opbrengst. Dit is voornamelijk te wijten aan de meststoffen die beschikbaar zijn voor de Amerikaanse boer zijn , maar niet voor de ontwikkelingslanden . Sommige tegenstanders van de biologische landbouw beweren dat als we allemaal overgeschakeld op biologische landbouw , zou er wereldwijd een tekort aan voedsel . Er zijn een aantal studies die de claim dat biologische landbouw produceert minder dan conventionele op maïs en soja betwisten . Een studie van de Universiteit van Ohio beweert dat de biologische landbouw zo veel maïs per hectare kan produceren als de traditionele landbouw . Ander onderzoek gepubliceerd door Rodale Institute Farming Systems beweert dat de biologische landbouw " produceert dezelfde opbrengsten van maïs en sojabonen net als de conventionele landbouw , maar gebruikt 30 procent minder energie , minder water en geen pesticiden . " Bovendien , studies tonen aan dat biologische gewassen houden beter bij droogte en biologische landbouwgrond kan meer produceren op de lange termijn . De reden is dat wind en water erosie degradeert de bodem op de conventionele boerderij , terwijl de bodem op de biologische bedrijven steeds beter in organische stof, vocht , microbiële activiteit en andere bodemkwaliteit indicatoren. Dezelfde studie die maïs en soja resultaten aangehaald gaf ook toe dat andere gewassen zoals aardappelen , appels, druiven en kersen niet zo productief met de biologische landbouw kan zijn vanwege ongediertebestrijding issues.Since minder dan 2 % van de landbouw in de VS is gecertificeerd biologisch , er is een enorm verschil in middelen toegepast op de conventionele landbouw versus biologisch. De discussie over de biologische landbouw minder productief is nog niet geregeld , en alle grote verklaring over de productiviteit van de biologische landbouw moet worden ondervraagd . Wordt Biologische voeding is duurder om te produceren ? Er is geen twijfel dat biologisch voedsel is duurder voor de consument . Prijsvergelijkingen op typische producten tonen organische 50 % tot 300 % duurder . Biologische landbouw wordt beschouwd arbeidsintensiever dan de conventionele landbouw . Maar biologisch voedsel heeft een veel hogere winstmarges voor zowel de retailer en de boer . Consumenten zijn bereid meer te betalen voor biologisch gekweekte producten en er is een vrij beperkt aanbod . Vraag elke conventionele boer en hij zal je vertellen dat de prijs in de supermarkt heeft niets te maken met de landbouw kosten . Het is vraag en aanbod. Dus terwijl de prijzen zijn nu veel hoger , als er een grote zwaai naar biologische landbouw , de marktomstandigheden en de schaalvoordelen waardoor de prijzen aanzienlijk dalen in de detailhandel level.Summary : Er zijn een heleboel goede redenen om te blijven bevorderen en te ontwikkelen biologische landbouw . Het feit dat het beter is voor het milieu en heeft de neiging om de grond in betere conditie dan langere tijd vertrekken dringende redenen zijn . Verdere ontwikkeling en uitbreiding van de biologische landbouw moet leiden tot een betere efficiëntie en economy . Of de biologische landbouw groeit en wordt een aanzienlijk percentage van de landbouw of blijft een kleine niche is nog steeds een mater van speculatie
Door: . Hippomike