Waren ik schrijven naar Nova Scotians , ik behoor niet weg te laten om instructies te geven over welke einde van de Asperge de eter zou moeten gebruiken , want , ik ken een heer van dat land , die, omdat ze in New York , op zijn eerste reis van huis, begon te eten in de steel in de plaats van het punt. Schrijven, zoals ik nu doe , om die , wier land produceert , met de geringste mate van de problemen, de beste asperges die ik ooit heb gezien , en waarschijnlijk de mooiste van de wereld , geen beschrijving van de plant, of van het gebruik ervan , nodig is . Maar enkele opmerkingen over de vermeerdering en teelt niet geheel overbodig , want hoewel het vraagt minder moeite in Amerika dan elders , het vereist wat , en , naarmate het waardevol en gewaardeerde , is het wenselijk dat het instrument om aan te moet goed en algemeen begrepen . Het wordt gekweekt uit zaad . Verzamel het zaad , wanneer het dood is rijp . Zaaien dun in de oefeningen een voet uit elkaar , en twee centimeter diep , drie weken , of over , voordat de vorst sets inch Druk de aarde goed neer op het zaad en , zodra de vorst inzet, maar niet eerder, betrekking op de grond met mest, en strooisel , een voet diep, en leg wat planken of palen , om te voorkomen dat het afblazen . Zodra de vorst breekt in het voorjaar , haal het nest , en gij zult de planten snel op te hebben. Wanneer de planten zijn vrij up , dunne hen tot vier centimeter uit elkaar , want , zullen zij vier keer zo sterk zijn als wanneer ze stonden dicht op deze afstand . Houd ze schoon , en schoffel diep tussen hen de hele zomer . Om bedden van Asperges , zijn er twee manieren om naar het werk gaan : eerst , het zaaien van het zaad in de bedden , in een keer, en , ten tweede , het maken van de bedden , en het verwijderen van de planten in hen . Het is wenselijk de bedden ongeveer vier meter breed zijn , dat de asperges kan snijden door te gaan in de paden tussen hen en niet vertrapt de bedden . Wat de eerste werkwijze , wanneer de grond een droge bodem , sleuf in de wijze die eerder in een eerder artikel beschreven , maar in dit geval , waar een wortel altijd naar beneden doordringende , niet zelf inhoud met een schone sleuf twee voeten diep , maar, voordat u uw top aarde te zetten in deze geul , zet wat goede mest in, en graven in deze onderste deel , en dan zul je mest moet op twee voeten en negen centimeter van het oppervlak . Uw grond klaar zijn , lay-out van uw bedden , vier meter breed , met een pad van twee meter breed tussen elk twee bedden . In de herfst , gemaakt hebben allemaal de grond rechts sterk met mest , trekken de aarde tot zes centimeter diep vanaf de top van de bedden in de paden , die vervolgens zal vormen hoge bergkammen . Dan trek je oefeningen te voet uit elkaar , en uw zaad zaaien , zoals eerder aangegeven. Als ze voorbij zijn, in de lente , dun ze een voet uit elkaar . Zo zult u hen hebben een voet uit elkaar alle boven het bed . Houd de planten schoon de hele zomer , en , wanneer het loof is geel in de herfst , knip ze uit in de nabijheid , of dicht , op de grond , maar, laat het loof helemaal dood zijn eerste , maar toch, doe dit dan voordat de vorst eigenlijk sets in . Wanneer u de loof hebben gesneden , leg wat zwerfvuil op het bed tot het voorjaar , om te voorkomen dat de vorst van het zijn te lang uit de grond in het voorjaar . Wanneer de vorst breekt , gooi wat hout as , of , een andere mest ongeveer een centimeter diep over het bed , na eerst los de top van het bed met een vork . Bij deze mest , gooi aarde over het bed , van de paden , drie centimeter dik , en breken het heel fijn op het moment. In de herfst , weer gekapt het loof als voorheen ; herhaal de winter werking van rommel , en in het voorjaar weer vork omhoog , op as of goede vorm , en de andere drie centimeter diep van aarde uit de paden . Zo breng je de bedden om een centimeter of twee hoger dan de paden zijn, en dit jaar , als je werk zijn allemaal goed gedaan , kunt u een aantal asperges te eten. De volgende herfst , en elke volgende vallen , gekapt het loof en bedekken met strooisel als voorheen , en , in het voorjaar , van dit derde jaar , op as weer , of andere fijne mest , en gooien over de bedden van de aarde, die zal komen uit de paden gegraven zes centimeter diep . Dit zal de paden zes centimeter lager dan de bedden op te maken , en dat is een groot gemak voor het wieden , en voor het snijden van de asperges . Na deze , je bent om in de herfst te bezuinigen het loof , bedekken met strooisel in de winter , vork omhoog en af en toe mest in het voorjaar , op de grond constant vrij te houden van onkruid , de paden op te graven elke herfst , en houd ze duidelijk van onkruid in de zomer . De tweede methode om de bedden is , te beginnen met planten , in plaats van zaad. De planten ( verhoogd zoals hierboven vermeld ) kunnen worden geplant in de bedden op een jaar oud of ouder , als het zo gebeuren . Plant ze op dezelfde diepte , dat is gewezen voor het deponeren van het zaad. En , in alle andere opzichten Ga als bij een bed begonnen met zaad. Met betrekking tot de tijd van het begin te snijden , sommigen zeggen het derde jaar , wat de vierde , en sommigen zelfs de vijfde . Er kan geen vaste tijd zijn, want , zo veel hangt af van de bodem en de behandeling . Asperges, net als andere dingen , zou moeten worden gebruikt als het gaat in de perfectie , en niet eerder . Alles wat hier gezegd is de opbrengst op de veronderstelling dat de bodem heeft een droge bodem . Als een natte bodem , zaaien of planten , boven de grond , en in alle andere opzichten gaan zoals bij een droge bodem , behalve dat de aarde om het bed te bedekken met most , keer op keer worden uitgegraven van de paden , die , eindelijk , maken de paden in sloten , drie meter diep uit de toppen van de bedden . Door deze middelen de wortels van de planten zal het enkele jaren langer worden bewaard van het bereiken van de koude , zure bodem , op de bodem , want , wanneer ze bereiken dat de planten , net als alle anderen , ophouden te bloeien , en beginnen te rotten . Met betrekking tot de tijd die asperges bedden zal duren , dat hangt af van de bodem. Het hebben van een droge bodem en een goed beheer , zullen ze waarschijnlijk duren drie generaties , en als dat niet genoeg om de moeite van het maken hen te compenseren , zou het moeilijk zijn om een compensatie te vinden. De algemene oorzaak van het verval van Asperges bedden is , nalatigheid , en , vooral , het gebrek aan aandacht voor hen vrij van onkruid , die , zonder twijfel , zijn de grootste vijanden van de planten te houden . Deze sturen hun wortels diep , maar ze vertrouwen ook op de grond aan de oppervlakte. The Lucerne , die haar wortels zal zenden dertig meter in een droge bodem , en in kracht zal leven voor een tijd , als schoon aan de bovenkant gehouden; wil, maar in de beste en meest geschikte grond in de wereld , omkomen in een paar jaar als gras en onkruid lijden groeien onder het op het oppervlak . Zeezand , waar het kan worden gehouden , is zo goed als as , behalve de bedden zijn zeer dicht bij de zee, en daar is het van weinig nut . Met betrekking tot de soorten , weet ik niet dat er een verschil is , behalve zoals klimaat produceert . Het is zeer zeker, dat , om welke oorzaak als gevolg , de asperges hier , maar zo weinig zorg is over het algemeen genomen is , is veel beter dan die in Engeland . Vanuit ons vaak een ontmoeting met het op grote afstand van alle huizen , is er reden om te veronderstellen , dat het een natuurlijke onkruid van het land , en daarom kan het afwijken van het Engels sorteren , als de herik en enkele andere onkruiden doen . In Engeland heeft de herik een blad als dat van de witte raap , hier heeft een blad van de kleur van die van een vroege York kool , dat wil zeggen , van een blauw groene kleur . Er kan een verschil tussen de asperges van Amerika en die van Europa : in ieder geval , zal ik nagaan het feit , want ik zal wat zaad dragen naar Engeland . Wat betreft de ruimte die de bedden moeten innemen , moeten die afhankelijk van de grootte van de familie , die eten de asperges . Genoeg , echter, is altijd een zegen wanneer de grondstof is een goede. Ongeveer zes bedden in een van de Plats voldoende voor familie . Ze zouden kunnen worden aan de westkant van Plat , nr. 6, dat zijn de warmste . Asperges kunnen worden gehouden in de winter met de grootste faciliteit . Er zijn maar weinig dingen die de moeite van een broeinest voor het doel van het hebben van hen te eten in hun tegengestelde jaargetijde de moeite waard zijn , maar, Asperges is de moeite waard . En dit is de manier om het voor de tafel , zelfs in februari , die maand van de sneeuw en van het noorden westerlingen . Zaai wat zaad in de tuin , op de wijze zoals hiervoor beschreven , de rijen een voet uit elkaar , en de planten vier centimeter uit elkaar in de rij . Houd ze schoon , en mest ze het eerste jaar . Snijd het loof af in de herfst . Laat ze niet bedekken tijdens de winter . In de geveerde voorvork de grond , mest weer , en in de herfst weer onderbroken loof . Net voordat de vorst inzet, nemen zo veel planten zoals u wilt voor uw hot- bed . Graven elke plant up zonder het te scheuren over , en zet ze allemaal zorgvuldig op een kelderverdieping , bedek ze dan ongeveer een halve meter dik met vers gemalen , en leg wat stro op dat om de aarde niet uitdroogt te veel . In januari bereiden mest voor een hot- bed . Wanneer de warmte voldoende is gestegen , op aarde gezet . Op deze aarde zet je planten , strekken van hun wortels in elke richting. Laat de kronen van de wortels ongeveer 7 centimeter uit elkaar alle boven het bed , die door een bed van vier meter breed en negen meter lang , zal 180 planten bevatten . Dek de planten dan met fijne aarde , zodat het oppervlak van deze aarde zijn zes centimeter boven de kruinen van de planten . Ga als lucht , onderdak en bekleding , op dezelfde wijze zoals aangegeven voor de koolplanten . In ongeveer twaalf of veertien dagen , kunt u beginnen om asperges te snijden voor de tafel , en , als je de juiste zorgen te nemen en houd je de warmte door een voering , kunt u een regelmatige aanvoer voor een maand , wanneer de planten hebben gedaan lager hier zijn ze van geen nut , en kunnen worden weggegooid. Van alle dingen die gedwongen zijn in hot - bedden , niets geven, zodat problemen zoals asperges , en niemand is zo de moeite waard veel moeite
Door: . Janice Sherwood