Een eenvoudige aardappel kan worden de oplossing voor de wereldwijde voedselcrisis

Een stijging van de voedselprijzen hebben de hele planeet getroffen , vooral de derde wereld landen als Egypte en Haïti , waar de hoge kosten van voedsel reeds heeft geleid tot geweld. Een verscheidenheid aan factoren zijn de schuld voor de wereldwijde voedselcrisis , waaronder de stijging van de brandstof-en energieprijzen en de toegenomen vraag in landen met plotseling booming economieën , zoals India en China , alsmede klimaatveranderingen ravage aan te richten op gewassen . Veel boeren hebben hun gewassen veranderd van voedsel tot brandstof , speculeren op de belangstelling voor alternatieve brandstoffen . De oplossing , zou een gewas dat niet wordt gebruikt als alternatieve brandstof , zoals de aardappel . De aandacht vestigen op deze , de Verenigde Naties uitgeroepen 2008 het Internationale Jaar van de Aardappel , het aanroepen van de groente een " verborgen schat . " Aardappelen zijn afkomstig uit Peru , en kan worden geteeld op bijna elke hoogte of klimaat : van de kale, koude hellingen van het Andesgebergte naar de tropische regio's van Azië . Ze vereisen zeer weinig water , rijpen in slechts 50 dagen en kan opleveren twee tot vier keer meer voedsel per hectare dan tarwe of rijst . De bescheiden knol is minder duur dan tarwe of rijst en biedt een uitstekende voeding in de wereld honger . Ondanks het slechte rap aardappelen krijgen in de westerse wereld voor zijn carb - zwaar, maar ze hebben veel van voeding , waaronder op slechts 110 calorieën . Aardappelen hebben bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C en zijn een van de beste bronnen van kalium en vezels . Aardappelen hebben ook meer eiwitten dan maïs en bijna twee keer zoveel calcium als gekookt . De belangstelling voor alternatieve brandstoffen heeft veel van de boeren in de wereld geleid tot speculeren over hun gewassen , met behulp van hun velden voor biobrandstof gewassen zoals maïs en tarwe , in plaats van voedselgewassen , die deel uitmaken van de voedselcrisis is geweest. De aardappel wordt nu onderzocht om te helpen met de voedselveiligheid . In Peru heeft de regering een programma bakkers stimuleren om aardappelmeel , in plaats van tarwemeel gebruiken in een poging om de hoge kosten van tarwe omzeilen ingesteld . Aardappel brood wordt gebruikt om iedereen, van schoolkinderen tot gevangenen en het leger te voeden in de hoop de trend zal aanslaan bij de massa . Hoewel aardappelen afkomstig uit Peru , Peruanen eten aanzienlijk fewerless aardappelen dan de Europese landen . De derde wereld is waar de meeste nieuwe aardappelen gewassen worden geplant , en als het verbruik stijgt , arme boeren hebben een kans om meer geld te verdienen . Aardappelen hebben niet veel speculatieve belangstelling voor de wereldeconomie , omdat ze moeilijk te transporteren zonder dat bacterievuur . Maar dankzij experimenten in Duitse techniek , virusvrij aardappelen zijn op de weg , waardoor het transport en verkoop van aardappelen op de mondiale voedselmarkt een reële mogelijkheid en een mogelijke oplossing voor de problemen die de voedselcrisis heeft geleid
Door . : Roberto Bell