De pecan boom , Carya illinoinesis , is een inheemse Amerikaanse boom die bekend stond als een voedingsmiddel in de oudheid al in 3000-6000 voor Christus , volgens recente grot opgravingen opgegraven door archeologen in Texas . De pecannoten was wijdverspreid en gebruikt door de midden - Amerikaanse indianenstammen in andere gebieden lang voor de komst van de Mayflower . Deze dunne dop moer is gemakkelijk te verzamelen van onder pecan bomen na de noten beginnen rijpen in de herfst , en de aanwezigheid van de soft shell verheft de pecan aantrekkelijkheid boven de harde schaal Hickory moer of de walnoot . De pikante zoete smaak van de kernel is uitzonderlijk lekker als de noten voor temperatuur warmups worden gegeten tijdens het late voorjaar of de vroege zomer . Anders kan de pecannoten hun zoete smaak te behouden voor de komende jaren als bevroren of koude storage.The gehouden inheemse noten van de pecan zijn nogal variabel in moer grootte en shell dunheid . In de commerciële handel , worden deze inwoner noten van de pecannoot een ' zaailing pecan . " Genaamd De grootte van deze noten kunnen rijpen tot de grootte van een geweer BB of in sommige cultivars groeien tot de grootte van een 12 gauge shotgun shell . Grote pecannoten kunnen nummeren 40-50 per pond voor beschietingen en een aantal verbeterde papershell pecan cultivars zal de dop van meer dan 50 % kernel.The pecan boom commerciële productie vandaag de dag is ingedeeld in twee categorieën door kopers : zaailing en cultivar . De zaailing markt brengt een lagere marktprijs dan de cultivar , omdat de kernel shell is zo onvoorspelbaar om de beschietingen fabriek koper. De kwaliteit en shell dunheid is ook zeer variabel voor zaailing pecan boom production.Technically , de cultivar is eigenlijk een pecan zaailing , maar het is een uitstekende zaailing die is geënt of geoculeerd , zodat een grote boomgaard van pecan bomen kunnen worden gekweekt met de moeren met een voorspelbare uitkomst van de moer grootte, moer kwaliteit , ziekteresistentie , dunheid van schelpen, en vele andere wenselijke characteristics.If een pecan boom is gegroeid uit een zaadje , ongeacht of de moer geplant was een pecan zaailing of een benoemde pecan cultivar zoals Stuart , wenselijk , of Elliot , zal de pecan boom die groeit uit dat zaad onvoorspelbaar zijn , voor zover de resulterende pecan gewas dat wordt geproduceerd . De boom gegroeid van zo'n kiemen zaad kan zelfs uiteindelijk steriel en staat de productie van noten helemaal . Pecan telers algemeen over eens dat alleen een geënte pecan boom moet worden geplant in commerciële boomgaarden . Er zijn boomgaarden ( bosjes ) van wilde pecan bomen ( zaailing ) geoogst in Texas , maar de inferieure zaailing bomen werden systematisch verwijderd door de jaren heen om de moer groeiende exploitatie rendabel te maken en om ruimte te maken voor een uitzonderlijke zaailing bosjes van inheemse bomen die dragen grote hoeveelheden van pecannoten profitably.Extensive collecties van uitzonderlijke zaailing pecan bomen in de jaren 1800 en enten klonen en de naamgeving van superieure pecan cultivars zoals Alley , Mobile, Schley , Columbia , en Russell begon een rush naar de hectische vestigen en te groeien deze begon pecan cultivars als commerciële boomgaarden . De meeste van de oorspronkelijke cultivars die 100 jaar geleden winstgevend waren zijn genomen behalve voor de Stuart en een paar anderen , want betere cultivars zijn geïntroduceerd en veel van de oude pecan cultivars zijn gevoelig voor de aanvallen van schimmels en insecten worden , en een aantal van de oudere cultivars neiging om " te boven gaan " , dat resulteerde in de boom ledemaat breuk of een verschuiving naar onvoorspelbaar, afwisselend jaar lager zodat sommige jaren geen noten werden geproduceerd op all.Because uitgebreide literatuur is reeds verschenen in het verleden op cultivar beschrijvingen en kenmerken , zal dit artikel niet bespreken dat onderwerp , behalve om te zeggen dat slechts 8 tot 10 cultivars van pecan bomen worden aanbevolen vandaag voor het planten in commerciële boomgaarden . Uit onderzoek van USDA wetenschappers wijst op het feit dat de cultivars die werden gehybridiseerd uit West- pecan nakomelingen zijn over het algemeen niet bevredigend geteeld in het zuiden en het oosten , als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en temperaturen bevorderen schimmel-en bacteriegroei op blad onderdelen en noten die drop off de bomen voortijdig . De heer Louis D. Romberg van Texas uitgevoerd talrijke kruisingen van pecannoten in de laatste midden van de eeuw , waarvan vele werden gevonden zeer productief in de westelijke staten , maar onwaardig in het zuiden en oosten te zijn . De standaard pecan boom cultivars die worden geteeld in het Zuiden te tonen goede prestaties in het Westen, waar de luchtvochtigheid laag is. Pecan bomen zijn in staat intercrossing met hickorynoten , een nauwe genetische familielid, en de oude " Nelson " en " Columbia " pecan cultivars werden gemeld aan hybride noten van de pecan en Hickory moer ouders , genaamd de " Hican " . De commerciële hican cultivars van " Pee Wee " en " Simpson " hican zijn beschikbaar om te kopen op postorder kwekerij websites. Andere natuurlijke hybride noten die zijn voortgevloeid uit intercrossing pecannoten met hickorynoten zijn gemeld bij literature.Other gemeld kruisen van de pecannoten boom , Carya illinoinesnsis , met diverse andere soorten van hickory notenbomen hebben geresulteerd in hybride pecannoten water hickory , Carya aquatica , Shellbark hickory , Carya ovata . Het is niet duidelijk welke specifieke soorten , shagbark of hickory of shellbark hickory werd gekruist met de pecan die resulteerde in de huidige dag 2 cultivars van hican moer trees.It is niet onredelijk om te veronderstellen dat pecan , Carya illinoinensis , kan ook door gehybridiseerd met twee wilde soorten van hickory bomen , de Mockernut Hickory boom , Carya tomentosa en de Pignut Hickory boom , Carya glabra . Verschillende onderstammen van de Juglans en Carya genus zijn verenigbaar met enten van de pecan ent te zijn . Verschillende soorten notenbomen van het geslacht , Juglans en het geslacht , Carya om hickories omvatten zijn met succes gebruikt om dwerg pecan bomen , maar de meeste pecan kwekerij operaties vandaag alleen onderstam verkregen uit planten van pecan zaad uit cultivars zoals Moore en Curtis . < br > Door: Pat Malcolm -