Er zijn slechts enkele gevallen in de oude historische verslag met betrekking tot kersenbomen . Deze afwezigheid in het record misschien wel resulteerde in de fragiele natuur en bederfelijkheid van de vruchten , in tegenstelling tot de vruchten van de appelboom . Er zijn sterke aanwijzingen dat de kersenboom is ontstaan in de gebieden van Klein-Azië in de buurt van de Zwarte Zee en de Kaspische Zee . Andere suggesties die de kersenbomen werden gebruikt in de Griekse en Romeinse culturen komen van literaire historici , en het blijkt dat kersenhout van de bomen van de kersen was belangrijk in vele professionele toepassingen voor de ancients.Among het fruit zaden die in 1628 werden naar de nederzetting in Plymouth , Massachusetts , door de Massachusetts bay Colony werden kers , perzik, pruim , hazelnoot , appel , kweepeer , en granaatappel en "volgens rekeningen , ze opgebloeid . " William Bartram gevonden vogelkers , Prunus padus , groeit de buurt van Augusta , Georgia in 1773 zoals gerapporteerd in zijn boek, Reizen , toen hij een inventarisatie van planten in het Zuiden na de Spanjaarden verlaten en afgestaan de grond aan de English.Luther Burbank nam , twee eeuwen later , geloofde dat de vogelkers in de afstamming van toekomstige cherry hybriden moeten worden opgenomen, omdat het de meest winterharde cherry bekend, met zijn zware dragende kenmerken en de ongevoeligheid voor de meeste insecten en ziekten problemen van de kersenbomen al in commerciële pijpleidingen , het was de sterkste kersenboom yet.In 1847 , Henderson Lewelling gebracht Oregon in een huifkar " kersenbomen, appels , peren, pruimen en kweepeer . " Luther Burbank , in zijn omvangrijke boek , Fruit verbetering in 1922 , in combinatie kenmerken van het Zand kersenboom , Prunus besseyi , met de Amerikaanse pruim, Prunus chickasaw , en de Japanse pruim , Prunus triflora , dat gerijpt in Californië rond half augustus . Burbank omschreef de vrucht zo diep karmozijnrood van kleur, transparante vlees , rijke zoete smaak , sappig en stevig met een sterke gelijkenis van de ouderlijke vorm van de Amerikaanse pruim, Prunus chickasaw . Deze kersen-, pruimen hybride was in staat om de koude en strenge klimatologische omstandigheden te weerstaan , zelfs naar de Dakotas.Professor NE Hansen van de South Dakota Experiment Station ontwikkeld en verbeterd de Sand kersen , Prunus besseyi , dat is de markt gebracht als de " Verbeterde Dwarf Rocky Mountain Cherry , " met fruitteelt zo groot als de Richmond kers. Luther Burbank betoogde in zijn boek van 1922 , Fruit Improvement pagina 149 , dat dit beeld Zand kersenboom was echt een pruim tree.Cherries worden gewoonlijk op de markt gebracht met de steel nog aan de vrucht. Wanneer ingeblikt of verduurzaamd , de stengels zijn gewoonlijk verwijderd uit de kersen . Veredelaars zoals Luther Burbank geconcentreerd op het verbeteren van een aantal kenmerken die in de marketing van de vrucht van belang waren : de grootte , kleur, smaak en zoetheid . Burbank produceerde een cultivar zo rijk aan suiker en het hing aan de boom , in plaats van het snelle verval , na het rijpen aan de boom zoals ervaren met de meeste kersen cultivars.Cold winterhardheid werd beschouwd als zeer belangrijk om in kersenboom hybridisatie en Burbank gebruikt de vogel kersen , Prunus pennsylvanica , die tegenstaan temperaturen van negatieve 60 graden Fahrenheit in de buurt van Hudson Bay had als een van de ouders van de kers hybride , omdat het werd beschouwd als de meest winterharde van alle kersenbomen zijn. Bij de beoordeling van de vele ziekten en insecten problemen die kersen ervaren , Burbank gesuggereerd dat veredelaars concentreren op het fokken immuniteit genen in kersen aan bypass " spuiten en vergassen . " Burbank wordt zeer bewonderd om zijn sterke milieu- stand door de moderne dag conservationists.The gemeenschappelijke wilde zwarte kersen , Prunus serotina , wordt gevonden groeit in de meeste Oost- Noord-Amerika . De kleine kersen worden geteeld in overvloed en zijn betrouwbaar in grote gewassen , zelfs in de koudste delen van de Verenigde Staten . Er zijn inspanningen om de gewenste genen van deze kersen hybridiseren in bestaande klonen van commerciële kers cultivars . Het probleem met deze inheemse kersenboom is dat alle delen van de boom en de vruchten bevatten de dodelijke toxine cyanogens , die dood en ziekte hebben veroorzaakt aan kinderen van cyanide vergiftiging in het fruit , ook al vogels niet te worden beïnvloed door het eten van de fruit.Cherry bomen in de boomgaard situaties groeien 10 tot 15 meter hoog om het fruit te oogsten goed te beheren , hoewel het kan groeien tot 30 meter indien niet gesnoeid . Kersenbomen zijn zeer winterhard beneden om negatieve 20 graden Fahrenheit , en ongeveer duizend of meer chill uur nodig heeft voor een overvloedige vruchtzetting . Bestuiving is niet een groot probleem met de kersenboom productie . Onderstam selectie voor kersenbomen is " Mazzard , " Prunus mahaleb , of " Gisela " of de recente Geissen , Duitse rootstocks.The belangrijkste kersen commerciële vruchten geteeld in de Verenigde Staten zijn de zure kersen , Prunus cerasus L. , die samen 99 % van alle productie . Deze kersen zijn belangrijk bij het bakken kersen vlaaien en cherry taarten , maar ook in bevroren fruit verpakkingen of in canning.The bekendste zure kers is de " Maraschino " cherry die wordt gebruikt in kersen taarten, cakes , sappen , jam, gelei , gemengd drankjes , ijs , en tal van andere manieren. Deze kers is helder rood van kleur en vaak gezien op supermarkt schappen in heldere glazen potten en bottles.Sweet kers cultivars , Prunus avium L. , steeds meer de vraag en verkocht op de Amerikaanse markten . Bing kersen zijn bekend als een vers fruit punt . Deze kers is donker paars - rood en is stevig en heeft een uitstekende scheepvaart kwaliteiten. Andere belangrijke zoete kersen zijn ' Napoleon ' en ' Ranier , ' een USDA release die is helder rood met gele ondertoon op de achtergrond . De Lambert kers is goed te gebruiken in conserven zoals het Stella . The Black Tataarse kers is een zoete kers algemeen verkrijgbaar van postorder en internet catalogs.Cherries zijn hoog gewaardeerd in de concentratie antioxidanten die grote voordelen voor de gezondheid zoals het behandelen van jicht bieden . Veel internetsites promoten verse kersen verbruik als de wondermiddel en snel herstel van aanvallen van jicht . Sommige internet sites bieden geconcentreerde kersen extracten en poeders van gedroogde kersen als een kuur . Kersen bieden andere voordelen voor de gezondheid in hun hoge gehalte aan vitamine A, vitamine B1 , vitamine B2 , vitamine C , niacine , en de mineralen calcium , fosfor, ijzer , en Potassium.Japanese bloeiende kersenbomen zijn de meest aangepaste en populaire bloeiende boom groeien in de Verenigde Staten vandaag . De multi- gekleurde bloemen van Yoshino kers , worden Prunux x yodoensis en Kwanzan kers vroeg in het seizoen gezien , en de knoppen openen in clusters van overvloedige , langdurige bloemen die het landschap van onze natie hoofdstad , Washington , DC Japanse sierkers domineren bomen Prunus serrulata ' Kwanzan ' werden geplant in Washington DC als een geschenk van het Japanse volk om Amerikaanse burgers , grotendeels door de inspanningen van president Taft 's vrouw , de eerste dame . Duizenden van deze Japanse kers bomen werden geplant , en veel toeristen massaal naar het Capitool in de lente tot bloei dat extravaganza ervaren. Kersenbloesem festivals, feesten en borrels worden jaarlijks gehouden in steden door het hele land , wanneer kersenbomen in bloei staan tot kruin " Cherry Queens " en schoonheid pageants.The plannen meest populaire Japanse sierkers Prunus serrulata bomen zijn ' Kwanzan ' , Akebono Cherry , Prunus x yedoensis ' Akebono ' ; Weeping Japenese Cherry , Prunus subhirtella var . pendula , Takesimensis kersen , Prunus takesimensis ; Usuzeumi Cherry , Prunus spachiana f . ascendens ; Herfst Bloeiende Cherry , Prunus subhirtella var . . autumnalis , Sargent Cherry , Prunus sargentii ; Fugenzo Cherry , Prunus serrulata ' Fugenzo ' en Okame Cherry , Prunus ' Okame ' Muziek van : Pat Malcolm -