Grillen uw tuin : Dertien tips voor perfecte Gegrilde groente en fruit

Voor een goede voeding om mee te gaan met die grote outdoor smaak , niet verder te kijken dan je eigen tuin of groenteboer . Grillen is een ideale manier om fruit en groenten te koken , want er is een minimaal verlies van nutrients.You geen groene vingers nodig hebt om grill perfecte producten - hier zijn een paar handige hints.Start freshChoose groenten en fruit dat rijp en klaar om te eten zijn . Onder - rijpe of overdreven volwassen producten zal niet werken op de grill.Wash net voordat u naar de meest verse producten mogelijk , is het best om de koelkast groenten en fruit ongewassen . Maar zorg ervoor dat wassen en droog deppen voordat grilling.Smaller wordt BetterCut groenten en fruit in kleine hapklare stukjes . Dit zal helpen om de kooktijd verminderen en zorgen voor het juiste niveau van doneness.Take hun temperatureFor de beste resultaten , brengen groenten en fruit aan kamertemperatuur voordat grilling.Add een scheutje olie Borstel groenten en fruit (met uitzondering van maïs ) licht in met olie , gesmolten boter of uw favoriete marinade of oliebasis dressing voor extra smaak en om te helpen om gesmolten boter , borstel over fruit en breng op smaak met kaneel of gember tijdens het grillen te voorkomen sticking.For de zoete toothAdd bruine suiker . Om suiker te voorkomen van verbranding , borstel op dicht bij het ​​einde van de grillen time.It is hot op de grillAllow het rooster heet te worden voor het toevoegen van uw groenten en fruit. Dit zal afdichting helpen bij de natuurlijke sappen en droogt niet out.Use medium coalsTo voorkomen dat het branden , grill groenten en fruit boven een licht verspreid bed van middelgrote kolen. Medium beschrijft kolen die oplichten door een laag grijze as . Om te testen op matig vuur , moet u in staat om uw hand boven de grill voor slechts 4-5 seconds.Think fruit en groenten firstBecause ze smaken het best gediend dichtst bij kamer tIperature , grill fruit en groenten voor het grillen van vlees . Dit zal voldoende tijd voor de groenten en fruit te koelen , zodat u kunt thi dienen naast warme meats.Flawless maïs op de cobFor perfecte maïskolven , dompel de korenaren ( nog in schil ) in koud water voor 1-2 uur voor te grillen . Dan grill - het is niet nodig om rIove zijde - dan direct vuur tot kaf zijn verkoold ( ongeveer 15-20 minuten ) , af en toe draaien . Het vocht in het koren verandert in stoom bij verhitting en kookt het koren zonder burning.Remember r zware rubberen handschoenen te dragen bij het weer het afpellen van de hete bolsters en silks.Foiled ! Voor een gestoomde effect , wikkel groenten in folie voor het grillen . Voeg een vleugje boter , sappen en kruiden of uw favoriete dressing of marinade en je een geweldige bijgerecht hebt . Gedopte en -de silked maïskolven kunnen worden bereid op deze manier
Door: . Cyd