Biologisch Tuinieren - De voors en tegens

Foto drie rijpe rode tomaten gerangschikt op een houten snijplank in afwachting van uw plezier . Ze zijn elk afkomstig uit een andere bron : kunt u vertellen welke biologisch is geteeld ? Twee van de tomaten werden liefdevol verzorgd in achtertuinen - een in een conventionele tuin en de andere in een biologische tuin . De derde tomaat kwam van de supermarkt, en het is gemakkelijk te elimineren uit het raadspel . De supermarkt tomaat is de bleke rode de grootte en de vorm van een tennisbal . Gefokt voor verpakking, verzending en opslag , ( geen smaak ) , werd deze tomaat groen geplukt , reisde meer dan duizend mijl van de boerderij op te slaan , en heeft zat op de plank voor weken - zoek toch slechter voor wear.Set dit terzijde . Het was zeker niet biologisch geteeld . Twee blijven . Omwille van het spel , zijn ze hetzelfde tomaat variëteit , laten we zeggen dat Big Beef snijmachines . Heldere rode , werden ze net geplukt en nog warm aanvoelt van middagzon. Het is niet zo gemakkelijk om het verschil in deze vertellen, moeten we verder kijken dan de oppervlakte ... letterlijk . De kwaliteit van de bodem waaruit ze gegroeid is het belangrijkste element om het benoemen van de winnaar van dit spel : conventionele tomaat vs biologische tomaat . De chemicaliën in meststoffen in conventionele tuinen daadwerkelijk breken de gezondheid van de bodem . Microben die nodig was om bodemnutriënten waarover de planten worden gedood . De dode bodem vereist toenemende doses van conventionele kunstmest , en nog steeds de planten zijn ondervoed , vallen ten prooi aan insecten en ziekten . Voer de dodelijke pesticiden , royaal gespoten op de plant. Nu is het spel serieus . Een van de twee overgebleven deelnemers in onze tomaat wedstrijd maar beter zorgvuldig alvorens te worden opgegeten worden gewassen , het is bestrooid met vergif . Anderzijds , de biologische tomaat had ook kunstmest toegepast, maar deze meststof is gemaakt van natuurlijke stoffen zoals beendermeel visemulsie en fosfaat . Deze toevoegingen voedde de grond en deed geen schade aan de gunstige microben die voedingsstoffen beschikbaar zijn voor gebruik door planten te maken. Pesticiden waren waarschijnlijk niet nodig omdat een gezonde plant produceert haar eigen resistente chemicaliën . Maar als er ongedierte , kan de organische tuinman hebben gebruik gemaakt van een home- gemengde spray van hete peper en knoflook , of iets dergelijks niet giftig voor de mens. Er zijn een paar extra technieken de organische tuinman waarschijnlijk gebruikt , zoals het bewerken in een groenbemester om organisch materiaal toe te voegen voor de microben en regenwormen te ontbinden . Dit proces resulteert in een kruimelige structuur bodem die vocht vasthoudt en laat de wortels om te ademen . Maar ook zonder de grondverbetering van een cover gewas, het is vrij duidelijk welke tomaat is beter voor de gezondheid : de enige voedingsstoffen die kunnen worden gevonden in het fruit moest komen van wat in de grond beschikbaar was. De biologisch geteelde tomaat zorgt voor een betere nutrition.What is niet zo duidelijk is welke tomaat is beter voor de smaak. Een test van de verhouding van suiker aan zuur zou kunnen worden gemaakt , maar dat is niet een groot probleem . Zowel de conventioneel geteelde en biologisch geteelde tomaat , zijn veel beter in de smaak aan de armen tomaat gevonden in de meeste supermarkten. De oorspronkelijke vraag in deze tomaat raadspel was of je kon vertellen welke van die rijpe, sappige tomaten op de snijplank autonoom. Blijkt dat het is moeilijk te zeggen gewoon door te kijken , of zelfs alleen maar door te proeven . Dus , wat is het probleem ? Voornamelijk dit : duurzaamheid. Conventionele teelt put en uiteindelijk vernietigt de bodem . Dat de biologische teelttechnieken daadwerkelijk bouwen en verbeteren van de bodem . Op het einde, de voedzame biologische tomaat draagt ​​meer bij aan uw gezondheid , en het is zeker beter voor de gezondheid van de bodem waaruit alle toekomstige oogsten zullen komen
Door: . Judith Schwader -