Schatzoeken Voor Truffels

Truffels is een paddestoel die zich heeft gevormd een symbiotische relatie hun omgeving . Ze groeien onder de grond tussen de wortels van de bomen met slechts een paar soorten bomen , zoals cederhout en esdoorns die niet zijn gekoppeld met truffel vormen fungi.Many paddestoelen kijken vrij gelijkaardig aan truffels , maar zijn giftig dus nooit een wilde paddestoelen eten zonder de begeleiding van een deskundige. Truffels zijn ondergronds gevonden tussen de wortels van de kastanje , iep, eiken, dennen en wilgen in de herfst , winter en lente seasons.Where vind ik Truffels ? Truffels zijn vrij algemeen in de Pacific Northwest Mountains van Californië door Oregon en Washington aan de Britse Colombia. Ze zijn ook gemeld te hebben gevonden in Idaho , Montana en New York , maar deze geruchten zijn niet validated.How vind ik Truffels ? In de Verenigde Staten drie dingen aanwijzingen worden gebruikt door Shroom jagers bij het zoeken naar deze ongrijpbare schimmels . De eerste is dat de grond onder de bomen vochtig en warm moeten zijn. Een goede tijd om te zoeken is 10 tot 14 dagen na een goede zware rain.The tweede aanwijzing is dat de juiste soort boom aanwezig moet zijn . Kijk voor beuken, berken , Douglas spar , Eucalyptus , Spar, Hazelnoot , hickories , eik en den bomen.Het derde aanwijzing is dat de truffel schimmels moeten dieren naar de sporen verspreiden . Kijk voor de tekenen van knaagdieren of andere kleine dieren zoals eekhoorns en chipmunks zijn graven in het gebied. Gebruik een vier tand tuin cultivator aan de bladeren en ander vuil hark van de oppervlakte van de grond vanaf ongeveer 10 -feed van de stam van de boom naar binnen te werken . Werk tot een diepte van 1 tot 6 centimeter . Vervang altijd het nest als je klaar bent en het gebied verlaten als je het gevonden . Truffels kan bruin , rood , wit en zwart in kleur zijn en er vaak uit als een klein vuil clod.A goed rijp truffel ruikt gefrituurde zonnebloem of een walnoot zaad door niet iedereen heeft de mogelijkheid om de geur op te sporen . In het verleden varkens zijn gebruikt om te jagen op truffels . Een vrouwelijke varkens ( zeugen ) seksueel opgewonden als ze ruiken de schimmels omdat het een geur die lijkt op de geur van het geslachtshormoon geproduceerd door een mannelijke pig.How sla ik Truffels ? Truffels moet gebruikt worden zo vers mogelijk , maar als je bent een jager buitengewone , dan kunt u ze opslaan in een papieren zak voor meerdere dagen. Bewaar ze nooit in een plastic zak , omdat ze zeer snel zullen vormen . Ze kunnen ook in een glazen pot worden bevroren of ondergedompeld in olijfolie . De olijfolie wordt de smaak te absorberen en kan tijdens de bereiding van voedsel worden toegevoegd . Een dehydrator kan worden gebruikt om de paddestoel voor later gebruik drogen . Onderdompelen in warm water voor ongeveer een half uur vóór het gebruik onder recommended.Where Kan verkoop ik mijn Treasures ? Je kunt ze verkopen tegen luxe restaurant , bij een lokale boerenmarkt en op ruilbeurzen voor $ 65 tot $ 80 per pond voor witte truffels en $ 100 tot $ 150 per pond voor zwarte truffels . Deze paddestoel wordt gebruikt in gastronomische gerechten over de hele wereld en is in de hoge vraag . De smaak wordt vaak vergeleken met knoflook en champignons gemengd. Het wordt vaak geserveerd ongekookt op salades , omeletten en pasta . Op een goede dag kon je 4 of 5 pond, geen slechte dag work.Happy Schatzoeken
Door: . David Cowley