Fruitcake is eetbaar & Delicious

Een blik van afschuw had betrekking op de vijf - jaar - oude gezicht , als hij schalde " Eeeewwww ! " , Deinzen , angstig . "Schat " , zijn beschaamd moeder berispte : "Dat is niet leuk. " " Wat is er ? " , Riep de doodsbange jongere. " Het is mijn fruitcake " , de gastvrouw van het kerstfeest mompelde , dwong haar glimlach nauwelijks verbergen haar ongenoegen , als ze trok de aangeboden slice weg . Onnodig te zeggen, het was enkele jaren , voordat de familie van de overtredende kind terug naar jaarlijkse soiree.Of de baas al het voedsel traditioneel afgevoerd tijdens de vakantie seizoen was uitgenodigd , de fruitcake is waarschijnlijk de meest mysterieuze en onbegrepen . Zuurstokken , peperkoek , kalkoen en ham maken allemaal een zekere zin zelfs Advocaat heeft zijn seizoensgebonden logica - maar de fruitcake , deze bruine , twaalf pond stapel klaargemaakt samen restjes verzwaren het midden van de tafel (die , volgens de legende het zal nog wel vers honderd jaar vanaf nu ) altijd lijkt te verwarren en verbijstert u , met haar pure oddity.And , hoewel je altijd voorkomen dat het, in eerste instantie , de beleefdheid van dergelijke bijeenkomsten vereist dat je uiteindelijk proeven. Het grappige is , wanneer u klaar bent met dat eerste stukje , je altijd jezelf terug aan de tafel voor seconden . Misschien zelfs tweederde . Er is gewoon iets over het. Het is als een funhouse voor de smaakpapillen , een andere ervaring met elke hap. Maar als je de partij te verlaten, je zweren dat je nooit fruitcake weer - ever.Admit aanraken . Je hebt altijd afgevraagd wat voor demente kok ooit verzonnen zo'n confectie ? Zoals de meeste van onze traditionele vakantie voedsel , fruitcake heeft zijn oorsprong in de oudheid . Volgens whatscookingamerica.net , de vroegste verwijzing naar fruitcake gaat terug tot het oude Rome , het beschrijven van een recept dat granaatappel zaden, rozijnen en noten , gebakken met een gerst mash.During de kruistochten inbegrepen, werden specerijen uit het Verre Oosten toegevoegd , samen met honing en gedroogde vruchten . Fruitcake was een nietje onder degenen die lange reizen - militairen , jagers nam , en handelaren - als het bleef eetbaar voor uitgebreid periods.In 1400's , fruitcake werd een populaire traktatie in Groot-Brittannië , als de kruiden en gedroogde vruchten die beschikbaar zijn vanaf de Middellandse werd , en prijzen dropped.By de jaren 1700 , in Europa , werd fruitcake geassocieerd met het einde van het jaar rituelen en recepten werd gelokaliseerd. Ceremoniële taarten werden gebakken , gevuld met een verscheidenheid aan lokale gewassen , als een manier van het vieren van het jaar geluk . De taarten werden gered tijdens de winter en dan gegeten in de lente , net voor het planten van nieuwe gewassen , in de symbolische hoop op een succesvol harvest.It 's aangenomen dat sommige recepten begon om sterke drank te omvatten , als een extra conserveermiddel. Urban legends in overvloed , over fruticakes doorgegeven door families , van generatie op generatie , duurzame honderd jaar of meer , maar er lijkt geen harde bewijzen om dergelijke claims . Vandaag , natuurlijk , de toevoeging van geesten om recepten is meer voor de smaak dan preservation.It misschien wel de vreemdste uitziende eten geserveerd tijdens de feestdagen , maar fruitcake heeft een lange een nobele geschiedenis . En het is OK als je vijf- jaar - oude is bang door de aanblik ervan . Dat laat alleen maar meer voor jou . En als je eenmaal dat eerste stuk heb gehad ...
Door: J Gardener