Kerstmis zou mijn favoriete tijd van het year.i te herinneren mijn witte kerst in Europa als een klein meisje . Er was de geur van kaneel , nootmuskaat en peperkoek koekjes , en mijn ouders drinken eggnog als we ingericht onze boom. Sneeuw glinsterde buiten en groepen kinderen met hun lantaarns aangestoken kon horen zingen Christmas Carols als ze verplaatst van huis tot huis in ruil voor chocolade en snoepjes die bewoners zouden gooien hun raam . Dat is wanneer de chaotisch begon te proberen om te zoeken naar snoep in verschillende meter sneeuw . Ik heb soms verlangen naar die magische , mystieke jaren en halen herinneringen op vooral als ik luister naar Bing Crosby's ' Ik droom van een witte kerst . " Onze manier van compenseren voor het gebrek aan koude weer in december is door het hebben Kerstmis in juli vieringen met alle erop en eraan , waaronder weer dicht bij die van het noordelijk halfrond . ( nou ja, bijna - iets ten noorden van de Steenbokskeerkring is niet opgenomen , sorry) In Australië velen van ons nog schrijven kaarten met sneeuw en ijs scènes, mensen schaatsen op het bevroren meren en foto's van schattige rendieren . Niet alleen zou de kerstman smelten van de hitte dragen zijn rode winter woolies , zijn rendieren zou sterven van uitputting door hitte te werken in zo'n zinderende hitte Geen rendieren en sleeën voor ons - we hebben ' zes witte boomers ' ( boomers : grote kangoeroes ) ! Dankzij een song van Rolf Harris uit de jaren '60 . Ik heb gezien dat onze Kerstman trekken van een surfplank dragen van zonnebrandcrème , board shorts en hoed , zippen door de zuidelijke hemel . Ja - hij is onze man een verre schreeuw van de dronken Kerstman Ik herinner me rijden in de rug van een ute ( ute : Utility Vehicle ) in het land vele jaren geleden ! . Laatst gezien swigging op een lange hals ( lange hals : grote fles bier ) proberen te verwoorden " ho ho ho en een Merry Christmas to all" als de ute langzaam reed elke straat in mijn neighborhood.Carols by Candlelight zijn een traditie 'down onder ' in de weken voorafgaand aan Kerstmis op vele locaties in dorpen en steden van Australia.Christmas lunch hier in deze grote zuidelijke land is een andere ervaring . Omdat kerst sluit in de temperatuur blijft stijgen zoals de luchtvochtigheid hier in Brisbane . Je weet dat Kerstmis is hier wanneer u begint met het horen van de continue schrille geluiden van de krekels ( grote gevleugelde insecten ) op warme , wolkenloze dagen nog geweest weet dat velen nog steeds aandringen op het koken van de kalkoen , andere braadstukken evenals geroosterde groenten en jus in de verstikkende hitte ( ik heb tot voor kort ) , evenals fruitcake en vla . Niet iedereen beschikt over airconditioning hier dus een koele bries is vaak bovenaan verlanglijst list.So wat is een traditionele kerstlunch neer op deze manier?
1 . Garnalen ( garnaal : garnalen ) voor de barbecue - op ijs en met partjes citroen , 2. Verse vis uit de markt - komen heel vroeg ( als je nog nooit deze ervaring hebt gehad voordat je weet wat ik bedoel als je dat doet ) , 3. Groene salade , kom van rode biet met ui , en sommige asperges ;
4 . Winkelhaken ( winkelhaken : worstjes ) , lamskoteletjes - lamskoteletten als je het kunt veroorloven , 5. Voor ' afters ' ( afters : na de lunch ) Strandlaken , plunje, thongs , zonnebrandcrème , cricket bat en bal ( thongs : goedkope rubber open sandalen , plunje : badpak ) ;
6 . Een esky vol bieren ( esky : vergaarbak voor alle alcoholhoudende dranken te plaatsen - bij gelegenheid u kunt je geluk en vind ruimte voor andere items, maar niet te enthousiast ) ;
7 . Een paar flessen drank koelers voor de meisjes ;
8 . Wijn voor de meer verfijnde ;
9 . Meer bieren voor de esky , en 10 . Een relaxte attitude.With lunch gedaan , we kijken uit naar onze de grote traditie van de uitgaven Boxing Day kijken naar de start van de Sydney naar Hobart zeilrace , The Boxing Day Test cricket op de Melbourne Cricket Ground ( MCG ) , of door het uitgeven van de dag luieren thuis of de besteding van het naar beneden de beach.Having keer vandaag buiten geweest , ik ben erg bewust van hoe warm en vochtig het is en blijkbaar is het niet gaat krijgen koeler elk moment snel. Dus als ik zit hier te kijken naar de wolkenloze hemel en het schrijven van dit artikel, ik ben inderdaad " Dromen van een witte kerst , al was het maar in mijn dromen ! " De vrolijke en veilige feestdagen iedereen van Brisbane Australia.Michaela Scherr Transformational Coach
Door : Sneeuwvlok