Barbecueën Around The Globe

Als je denkt " Barbecue" de kans groot dat de land die onmiddellijk in het oog springt is Amerika . Zoals te verwachten hoewel, koken dingen buitenshuis is een populaire activiteit in de wereld - is hier Ontvang een lijst van enkele van de regionale verschillen die er zijn : De Middellandse Zee : De geboorteplaats van metselwerk barbecues heeft een lange traditie van het koken op de barbecue . Evenals hun bijdrage aan een van de meer zeldzame en stijlvolle soorten barbecue apparaten , hebben mediterrane landen sommige sterling bijdragen aan de gerechten zelf gemaakt . Olijfolie vormt een belangrijk onderdeel van de stijl , met veel vlees en groenten gemarineerd in olijfolie , sap van citrusvruchten , kruiden en kruidenmengsels voordat ze toegevoegd aan de vlam . Gemeenschappelijke punten voor de grill onder meer stukken kip , rundvlees steaks en de meer unieke pitta brood en gegrilde halloumi kaas dishes.The UK: Vanwege het onvoorspelbare weer en in het algemeen minder dan overweldigend zomers , kan de Britse Eilanden een vreemde plek voor de barbecue lijken liefhebber. Toch , de burgers van het Verenigd Koninkrijk maken de meeste van hun maanden korte zonneschijn . Voor het grootste deel - en zoals de meeste moderne Britse gerechten in het algemeen - de Britse smaak barbecue artikelen wordt beïnvloed door een verscheidenheid van internationale bronnen . De multi- etnische invloeden van minderheden uit het Midden - Oosten naar het verre Oosten worden gecombineerd met Australische en Amerikaanse stijlen - maar de echte Britse bijdrage aan de barbecue is de nederige worst . Van bloedworst tot varkensvlees en appel of rundvlees en prei , niemand doet een banger als de British.Japan : Waarschijnlijk de laatste plaats waar je dacht dat je een barbecue zien , het land van de roerbak en de sushi gerecht heeft genomen om barbecuen in een grote weg in de afgelopen tien jaar of zo . Neigt naar kenmerken meer in de weg van gegrilde groenten en verse vis dan de gemiddelde barbecue , Japanse BBQ's hebben een kenmerkende soort marinade . Zoals je misschien voorstellen dat dit wordt vaak zwaar soja - basis - maar totdat je wat teriyaki ribben geprobeerd hebt, kun je niet bellen jezelf een kenner van de barbecue.Het Midden-Oosten : Je denkt misschien dat je een kebab heb gehad maar tenzij het was de houtskool gegrilde verscheidenheid begunstigd door de inwoners van het Midden-Oosten , heb je niets anders dan een slechte warmte - lamp gekookt imitatie gehad. Perzische en Arabische keuken in de hele regio beschikt over allerlei keuze vlees snijdt op spies kebab sticks en gegrilde tot in de perfectie op open vuur . Mangal - het Arabisch voor grill - koken vindt vaak plaats buiten en de mild gekruid gemarineerd vlees wordt meestal geserveerd op rijst en salade , of in pitta of plat brood met humus of tahini
Door: Samuel Wiles
.