Gastronormbakken : Keeping Off The Heat Of Problematische Catering Bediening

voorbereiden en serveren van de maaltijd tijdens een sociaal evenement of feest zal veel van zorgvuldige planning en ernstige coördinatie vereisen . Haal het voedsel naar de locatie in dezelfde staat en vorm als bij het verlaten van de keuken moet hebben om een deel van de hele vergelijking. Koude gerechten moeten worden op perfecte conditie wanneer het aankomt op de plaats op dezelfde manier dat het warm voedsel moet ook worden geserveerd in de meest perfecte staat. In het centrum van deze zeer cruciaal punt van zorg zijn de gastronorm gebruiksvoorwerpen die we nodig hebben om aan de eisen van ons voedsel horeca te voldoen . We moeten onze zaken uit te rusten met alle essentiële en juiste apparatuur en het gereedschap om ervoor te zorgen dat we in staat zijn om de gasten voedsel dat eetbaar en veilig zijn te bieden . Hier is het overzicht van keukenbenodigdheden die men moet hebben om te overwegen bij het plannen van een food catering bedrijf te starten . Je moet een complete set van goed geïsoleerde metalen of plastic vaten die je zal gebruiken bij het transport van het voedsel van uw vestiging naar de locatie van het feest of evenement aan te schaffen. Sommige van deze containers kunnen perfect geschikt voor gastronormbakken en gebruiksvoorwerpen met de benodigde slots binnen de holte . Deze voedsel containers kan worden omschreven als oversized thermosflessen die u gebruikt om de hitte van een pas gekookt voedsel tijdens het vervoer behouden van uw keuken naar de evenementenlocatie . Echter , moeten we begrijpen dat deze voedsel containers niet zijn ontworpen voor het verwarmen van het voedsel , maar eerder voor het houden van het eten warm. Het is belangrijk dat tijdens het transport, de temperatuur van het eten is goed binnen de veilige holdingniveau van 140 graden F.It is ook kritiek dat het voedsel dat u in de gastronorm pannen en keukengerei goed worden verpakt om verontreiniging te voorkomen, terwijl deze worden getransporteerd naar de feestlocatie . Natuurlijk hoef je niet wilt hebben deze voedingsmiddelen liquideren verspreid over uw vrachtwagen , terwijl naar de plaats van het evenement te worden vervoerd. Zo kan een geschikt type folie worden gebruikt om ervoor te zorgen dat je soep niet klotsen over de rand van de pot. Je moet ook gebruik maken van plastic om de gastronormbakken verzegelen voordat u het met folie afdekken . Dit geeft u niet alleen de extra bescherming tegen vlekken , maar ook een extra isolerend materiaal dat zal helpen om het eten warm tot u aankomt op de plaats van het evenement. De juiste verpakking van uw gastronorm schalen en pannen is een essentieel onderdeel van uw taak bij het handhaven van een vlotte en probleemloze gratis catering van belangrijke gebeurtenissen . Hoewel het primaire doel is om het eten warm en vrij van verontreinigingen te houden , kan het ook voorkomen dat onnodige verspilling van voedsel wanneer onfortuinlijke ongelukken, zoals het laten vallen van schotels en pannen gebeurt . Een perfecte manier om voedsel te morsen te voorkomen is ervoor te zorgen dat het plastic wordt getrokken en stevig verpakt aan de randen van de pannen en schalen naar een volledige afdichting te bereiken
Door: . Ricardo Lumbardo1