Be Your Own Culinair Coördinator

Mijn vriend had een droom keuken . Het was de grootte van een klein voetbalveld en bevatte twee vaatwassers , een koelkastje voor sap en snacks voor de kinderen , op maat kasten , ingebouwde espressomachine , grote commerciële koelkast, en ga zo maar door . Het werd georganiseerd met meerdere driehoekige werkpatronen voor ultieme efficiëntie, maar in onder deze $ 100.000 (ja , ik heb de juiste hoeveelheid nullen ) aangepaste keuken , je kon niets vinden . Niets in de 50 oneven kabinetten werd logisch ingedeeld . Het maken van een salade betekende lopen tussen drie verschillende werkstations te verzamelen van een snijplank , mes en zeef , en dan sprinten door de kamer om haar temperatuur gecontroleerde groentelade . Hij realiseerde zich dat er iets mis was met haar nieuwe keuken , mijn vriend huurde een Culinaire Coördinator bij een adviesbureau tarief van $ 75 per uur (blijkbaar een koopje ) te helpen bij het organiseren van haar kasten . Hier is een samenvatting van haar drie uur overleg :

1 . Bewaar uw potten , gadgets , kleine apparaten en andere keuken artikelen dicht bij waar u ze gaat gebruiken. Kookgerei moet zich dicht bij de gamma , mokken buurt van het koffiezetapparaat en alledaagse gerechten in de buurt van de vaatwasser voor een snelle weg te zetten . Maak een mini- stations met gemeenschappelijke thema's , zoals een bakstation waar mengkommen , maatbekers en lepels liggen allemaal in hetzelfde gebied als de teller ruimte waar je ze gaat gebruiken.

2 . Store items die u het vaakst gebruikt in makkelijk bereikbare plaatsen. Al die sap glazen, houten lepels , alledaagse gerechten , enz. moeten snel toegang te hebben. Je wilt niet te worden opruimen van een kast op die waterkoker te krijgen elke keer als je wilt om water te koken . Behouden die hoge planken voor items die u zelden gebruikt en houd een krukje handig voor snelle toegang . De enige uitzonderingen zijn zware voorwerpen die nooit mag worden opgeslagen in hoge plaatsen .

3 . Net zoals je reinigen van uw koelkast op een regelmatige basis , sorteren door uw kasten een keer per jaar en alle items zitten rond het verzamelen van dust.4 verwijderen. Houd een handige container op de teller voor kleine veelgebruikte gebruiksvoorwerpen zoals houten lepels , draad gardes en spatels . Aardewerk kruiken , wijnkoelers en servies werk mooi voor dit en zien er aantrekkelijk op de teller . Krijgen een plastic opslagcontainer om alle half - lege zakken van kruiden die blijven morsen op uw planken te houden . Koop een pakket van aantrekkelijke stok op etiketten te gebruiken op oneven potten en flessen naar de inhoud en de datum opgeslagen notitiekaarten Door: . Justin Lee