Professionele Keuken Design Ideas

Tijdens het koken en bereiden van voedsel kan laag zijn op de lijst van prioriteiten van sommige mensen, voor anderen deze activiteiten zullen volledig domineren de keuken ontwerp ideeën : full -time koks en cateraars kunnen pas echt op hun gemak voelen in een kamer die is gewijd aan het werken met voedsel in plaats van uit eten en entertaining.Professional keuken ontwerp ideeën worden gepland als werkplekken , rekening houdend met de strenge voorschriften van de commerciële hygiënenormen. En het is vermeldenswaard dat als je wordt voedsel produceren voor publieke consumptie in uw keuken , zullen dezelfde beperkingen gelden , zelfs in wat je zou overwegen uw binnenlandse environment.This harde randen , kan industrieel ogende stijl van de keuken lijken intimiderend als u niet regelmatig koken voor grote aantallen mensen , maar een zorgvuldige afweging van efficiënte ergonomie bereikt een onverwachte mate van comfort dat zeer aantrekkelijk kan zijn. Een ononderbroken run van werkbladen kan de kok te bewegen rond de keuken op snelheid , in roestvrij staal, de gewenste oppervlakte van professionele koks , zal het uiterst slijtvast en bestand tegen extreme hitte en zowel zure en alkalische stains.The werkblad kan ook een grote ingebouwde hardhout snijplank , met een pull - out afvalverwerking lade eronder waarin om groenteschillen scoop , en misschien een plaat van koele , gladde marmer ook, traditioneel de beste ondergrond voor het rollen van deeg . Anders een vrijstaande centrale werkplek met toegang allround kan zowel kookplaten en een wastafel voor het wassen van groenten en fruit . De hoogte van al deze werkbladen zorgvuldig moet worden berekend , omdat op de verkeerde hoogte zij zullen voorbereiden en koken van voedsel onnodig tiring.Most professionele koks de voorkeur aan toegang tot zowel gas en elektriciteit om te koken . Zij hebben behoefte aan grotere ovens om grotere dienbladen en bakplaten tegemoet en vaak hun kookplaat hebben houtskool barbecues , grills en bakplaten geïntegreerd . Koken op grote schaal produceert een enorme hoeveelheid warmte dus een afzuigkap die meer dan dekt de gas-of elektrische ringen vermindert de warmte en stoom het handhaven van een aangename werkomgeving atmosphere.Task - specifieke verlichting is belangrijk , zodat delicate taken, zoals het fileren en ijsvorming kunnen worden uitgevoerd zonder te hoeven vechten met je schaduw : halogeenspots zorgen voor niet-verblindende verlichting voor de voorzijde van werkbladen en sommige afzuigkappen zijn voorzien van een goed licht . Ondertussen rijen punten boven de tellers bieden flexibiliteit en efficiency.Regularly gebruikte pannen en keukengerei zijn altijd binnen handbereik - ofwel opknoping boven of direct onder de kachel. Opslagruimte , met verstelbare planken en lijsten , waarvan werktuigen kunnen worden opgehangen , leveren sterk , flexibel opslag , en kunnen zowel worden gemonteerd of freestanding.Open planken boven werkbladen meer apparatuur , die kan zijn gekozen vanwege de stapelbaarheid , terwijl hoge tonen , diepe planken op lagere niveaus worden gebruikt als droogvoer kasten voor catering -size potten, blikken en meer gewichtige items. Veel koks verkiezen brede laden , zodat alle inhoud zichtbaar van boven , en kan gemakkelijk worden verwijderd en vervangen . Vlijmscherpe messen - meest kostbare apparatuur een kok - zijn zorgvuldig beschermd in een mes rack of met vilt gevoerd drawer.One of zelfs twee vaatwassers zijn essentieel in plaats van een luxe hier , en ze nodig hebben om een breed scala van zaken af ​​te nemen : potten en pannen evenals de standaard servies
Door: . Michelle Spencer