Voor wat het waard is - In Praise Of melkgeiten

De belangstelling voor geiten als een vorm van alternatieve vee blijft toenemen in de VS Hoewel de primaire interesse ligt in vlees geitenvlees , er zijn ook mensen die er belang bij melkgeiten- productie te houden op een kleinschalige basis. Veel van deze mensen zullen je vertellen hun reden voor het belang is dat ze de neiging om meer sympathieke persoonlijkheden hebben , zijn makkelijker te hanteren en zijn zeer veelzijdig - van belang zijn voor de productie van melk en vlees . Dit heeft de neiging om waar van melkgeiten versus vlees geiten zijn. Een goede melkgeit zal gemakkelijk te produceren 1-2 liter melk per dag ; melkproductie is afhankelijk van voldoende voeding en melken tweemaal per day.Dairy geiten zijn gedomesticeerd voor duizenden jaren . Geschiedenisboeken vaak vertellen over nomaden in het Midden-Oosten en Afrika bekend voor het verplaatsen over en het nemen van hun melkgeiten kuddes met hen. Lang geleden , veel Europese gezinnen de neiging om zelf een paar melkgeiten die zij gebruikt voor melk-en vleesproductie . Nu, mensen met een paar hectare en een belang in geiten willen melkgeiten te gebruiken voor het melken dan het gebruik van de melk voor hun huishouden . Deze zelfde mensen de neiging om een belang in hoeve kaas maken , zelfgemaakte fudge en ijs , en gebruik te maken van verse melk van hun eigen geiten te drinken houden . Sommigen van hen zelfs zo ver als het gebruik van de melk als ingrediënt in huidverzorgingsproducten gaan . Bewustzijn en het vermogen om deel te nemen in deze inspanningen is bijna uitgegroeid tot een verloren ambacht. Voor degenen die niet vertrouwd zijn met de verschillende rassen van melkgeiten dit artikel moet je voor te lichten over de verschillende rassen en variatie tussen de rassen . Melkrassen omvatten Alpine, La Mancha , Nubian , Oberhasli , Saanen , Sable en Toggenburg , evenals de steeds populairder Nigeriaanse Dwarf . Saanens zijn altijd effen wit van kleur en hebben de neiging erg groot ingelijst te worden . Oberhaslis en Toggenburgs neiging om soortgelijke kleuren en het patroon markeringen hebben . Echter , Alpines en Nubiërs variëren in kleur en tekening . Mensen lijken te Nubiërs herkennen omdat ze de neiging om polka - dot markeringen hebben , komen in een verscheidenheid van kleuren , hebben die lange , hangende " beagle als" oren , en zijn groot ingelijst zoals de Saanens . Alpines komen in een verscheidenheid van kleuren , markeringen , kan een effen kleur zijn , behalve wit , en hebben rechtopstaande oren . Het merendeel van de rassen met rechtopstaande oren afkomstig uit het gebied Zwitserse Alpen , terwijl de hangende oor geiten ( Nubiërs ) is ontstaan ​​in Afrika , en de LaMancha ras ( bekend om zijn korte stompe oren ) werd ontwikkeld in de VS Zodra u ziet een LaMancha geit u zal nooit vergeten die " bizarre " oren . Men zou zelfs de vraag van de authenticiteit van hen als een geit . Dan is er het botervet en wisselende melk smaak van de verschillende rassen . Net als een supermarkt draagt ​​geheel , 2 % en magere melk op basis van botervet , hetzelfde geldt voor de verschillende rassen van geiten en hun melk . Nubiërs en Toggenburgs neiging om melk hoog in botervet ( denk aan volle melk ) geven , Alpines geven melk met een medium botervetinhoud ( stel 2 % melk) en Saanens geven melk laag in botervet ( overwegen magere melk ) . Hay en diervoeders types evenals de inname van voedingsstoffen kan het botervet van geitenmelk beïnvloeden. Overall , geitenmelk is ongeveer 4 % botervet . Dus, wat kan men doen met geitenmelk ? Als een melkveebedrijf is een licentie klasse A zuivel met de juiste apparatuur , kan het bottelen en verkopen van de geitenmelk , gebruikt u de melk aan kaas , fudge of ijs te verkopen. Dit alles is gebaseerd op het voldoen aan wettelijke eisen , waaronder gezondheid afdeling regelgeving. Zonder een licentie zuivel ene is zeer beperkt in wat ze kunnen doen met de melk . Het kan gebruikt worden als ingrediënt in huidverzorgingsproducten zoals geitenmelk zeep en lotion . Sommige mensen verkopen de rauwe melk als een voedingssupplement voor jonge pups , katten , enz. Toch moet het als huisdier - kwaliteit melk worden geëtiketteerd. Dit is nogal een riskante onderneming ( en degene die ik kan aanbevelen ) als het " rokken " de kwestie van wettig indien niet gebruikt voor zijn label doel! Sommige geiteigenaars zuivel voeden de rauwe melk aan feeder varkens of kalveren , waarvan zij beweren zorgt voor zeer mals , smaakvol varkensvlees of beef.Many vlees geitenhouders leren als ze besparen en vries de melk van melkgeiten , kan het worden gebruikt om te voeden wees geiten in plaats van kunstmelk . En , kan melkgeit colostrum ( de gele melk uit de eerste paar dagen van de productie ) worden gebruikt om pasgeboren geiten die kan zijn verlaten door hun nieuwe moeders voeden . Het colostrum van melkgeiten biedt dezelfde antilichamen voor orphan vlees geiten . Melkgeiten kan worden tentoongesteld in melkgeiten shows , net als andere vormen van livestock.Now u volledig zijn hoogte over de deugden van melkgeiten , moet je een grotere waardering voor melkgeiten als een multifunctionele dier en een levensvatbare dieren voor niet-traditionele vee hebben . productie met ingebouwde toegevoegde waarde tot functies artikel verscheen voor het eerst in de AL Farm Nieuws , augustus 2009
Door: Robert D. Spencer