Gajar Halwa

Indianen nemen wortel in een verscheidenheid aan gerechten zoals gebakken rijst , salades , soepen , enz. ' Gajar Halwa ' , is een populaire wortel woestijn van Noord-India . Wortelen zijn goed voor de gezondheid en vooral gunstig voor mensen met een slecht gezichtsvermogen . Wortelen kan op verschillende manieren worden opgenomen voor het bereiden van recepten - gehakt, geraspt , gestoomd etc. ga ik illustreren de voorbereidende stappen van ' Gajar Halwa ' , een lekker evenals voedzame recepten voor kinderen, evenals elders.To maken 7 grand porties , moet u : wortelen - 1 lbMilk - 1 cupSugar - 1 kopje Ghee - 3 tspCashew moeren voor garnishingRaisins ( Onakka munthiri ) - voor garnishingPreparation Wijze van gajar Halwa : 1 ) voor het bereiden gajar halwa , eerste schil de wortelen en rasp ze fijn .2 ) Week de geraspte wortelen in de melk en druk koken tot ze gaar zijn . 3 ) Warmte suiker en ghee in een non -stick pan . Roer voor een paar seconds.4 ) Voeg de druk gekookte wortelen en melk. Roer well.5 ) Houd het deksel gesloten tussen roerselen , omdat er misschien wat spetters , wanneer de melk en ghee kook together.6 ) Wanneer de melk condenseert en de gajar halwa dikker begint te worden , haal van flame.7 ) Gajar halwa , een lekker evenals voedzaam gerecht voor zowel kinderen als ouderen , is klaar . Garneer met cashewnoten en rozijnen geroosterd in ghee . Alternatieve methode voor de bereiding van gajar halwa : 1 ) Snijd de wortelen in kleine blokjes en druk koken in de melk . 2 ) Grind deze druk gekookte wortelen ( met melk ) tot een gladde pasta . 3 ) Ga net als de eerste methode van stap 3 onwards.Gajar Halwa Recept SourceYou kon interessanter recepten als dit in Meer Indiase recepten vinden
Door: . Aley Kurian