Tomaat Harvest

Gardeners dat tomaten groeien moet nu een beetje een overvloed en op zoek naar manieren om het gebruik van het overschot . In de afgelopen jaren heeft tomaat bacterievuur volledig gedecimeerd de inspanningen van vele amateur- tuinders net als de vrucht was opknoping van de planten per kilo . Als gevolg hiervan veel tuinders up groeiende buitensport tomaten hebben gegeven en geconcentreerd op de uitstoot van rassen die onder glas of bescherming polytunnel kan worden geteeld . Degenen die meer durf waren en plantte overschot buiten , of hebben gekozen voor bacterievuur groeien resistente soorten worden nu plukt de vruchten van hun arbeid . Een snelle blik rond lokale toewijzing kavels zullen planten druipen in rijke , rijpe vruchten die zo lief zelfs de wespen hebben genomen zijn te onthullen een interest.Tomatoes kan rauw of gekookt gegeten worden en zijn een prachtige aanvulling op de meeste maaltijden . Ze doen niet bijzonder goed bevriezen , hoewel bevroren tomaten zijn ideaal voor het koken , in plaats veel tuinders en koks liever fles , chutney en saus overschot tomaten voor gebruik in de winter . Roast tomatoesWhen je uit flessen en potten heb lopen en hebben nog steeds kilo tomaten te behouden , dan snij ze doormidden, verwijder de houtige kern en eventuele vlekken. Leg ze naast bezuinigen in een grote ovenschaal . Snijd de schil in een raster als patroon en grind wat zwarte peper over de top , dan besprenkel olijfolie royaal over elke tomaat. Plaats laag in de oven als je naast bakken en laat het gerecht om te verblijven in de oven als het afkoelt . Houd een oogje op de tomaten , ze moeten een paar uur een warme oven tot een dikke , vette tomatenpuree , die vervolgens kunnen worden ingevroren , in ijsblokjes of kleine hoeveelheden in de vriezer te verminderen . Het is ideaal voor de winter soepen , stoofschotels en pastagerechten , opnieuw de smaak van de zomer in het midden van winter.Green tomatoesGreen tomaten geoogst kunnen worden en vervolgens binnen of zelfs gerijpt in de kas , houd ze vorstvrij . Ze zullen zelfs rijpen in het donker . U kunt versnellen het rijpingsproces door het mengen van een paar rijpe tomaten met de groene of door het plaatsen van bananen rijpen in de buurt. Vergeet niet dat groene tomaten kan worden gebruikt in een verscheidenheid van recepten , maar de meeste zullen gaan en rijpen als je ruimte om them.Saving SeedIf houden ben je groot geworden een bijzonder smakelijke lekkernijen dit jaar of heb je een erfenis tomaat die je wilt blijven groeien dan sparen wat zaad . Tenzij je een F1 ras , die niet zal uitkomen uit zaad , zullen de meeste andere tomaten behoorlijk trouw aan de ouder. Neem gewoon een tomaat van een gezonde , krachtige plant en opengesneden om het zaad te verwijderen . Plaats het zaad in een kleine kom met wat lauw water en laat gisten gedurende 3-4 dagen . Dit breekt de gelei jas die elk zaadje omringt. Tip de vloeistof uit en de zaden op een stuk keukenpapier . Spreid ze uit en ze zullen vasthouden aan de handdoek als ze droog . . Je kunt de naam van een druivenras schrijven op de theedoek en bewaar de zaden op een koele droge plaats in enveloppen
Door: Growhouse