Controlling Herb Harvest en voorbereiding

Het gebruik van kruiden voor culinaire bereidingen , het zijn een belangrijk doel waarom hobbyisten verbouwen hun eigen kruiden planten , zou de juiste oogsten technieken om de voordelen die u kunt ontlenen maximaliseren vereisen . Het oogsten van de kruiden is best getimed in de vroege ochtend tijdens de dagen in de zomer , omdat er geen wind of warmte die van invloed kunnen de etherische oliën in de kruiden . Oogsten gebeurt grotendeels op slechts bepaalde delen van de planten te gebruiken , en waarbij de rest van het kruid plant blijven groeien later worden geoogst . De geoogste delen van kruiden niet noodzakelijkerwijs gebruikt meteen - ze kunnen worden bewaard voor later gebruik . De kruiden worden normaal bewaard gebleven na de oogst op drie manieren - drogen , invriezen , of met behulp van een medium als azijn of zout om het te bewaren . Bij het drogen van kruiden , bundelen zes stengels tenminste ( maximaal 12 stengels ) tijdens het verwijderen van de bladeren in de buurt van de stengels ' bodems . Beveilig de bundel strak met een touwtje en hang deze te drogen waar u kunt er zeker van de temperatuur is koud . Het beste is om de bundel te bedekken met een scherm om het te beschermen tegen insecten en andere roofdieren te houden . Het drogen kan ook worden bereikt door het gebruik van drogers , ovens of magnetron equipment.The volgende methode van het behoud van de kruiden is door bevriezing , dat is nogal een eenvoudige procedure . Snijd de kruiden in stukken van minimaal ¼ inch in lengte en bedek ze met een wax - papier beklede bakplaat en plaats deze in de vriezer . Nadat ze zijn bevroren, overbrengen naar luchtdichte verpakkingen vooraleer ze terug in de freezer.The derde methode van het behoud van kruiden wordt door het gebruik van een medium, zoals azijn of zout . Kruiden zoals munt, basilicum of dragon kan worden bewaard voor maanden met het gebruik van azijn . Bij het gebruik van zout om de kruiden te bewaren , leg ze in lagen afgewisseld met lagen zout . Deze tweede bedieningswijze van zout vereist kruiden later drogen , waarna ze kunnen worden opgeslagen in luchtdichte verpakkingen . Zelfgekweekte kruiden worden gewoonlijk gebruikt voor culinair dus het is noodzakelijk om te garanderen dat ze schoon zijn en vrij van insecten. Een manier om ervoor te zorgen dat de kruiden schoon is om ze op de eerste plaats in water met zout als zout drijft de insecten weg zonder nadelige gevolgen voor de plant. Droog de kruiden na deze taak alvorens them.Different soorten kruiden vereisen verschillende methoden van planten en oogsten voor gebruik in de keuken . Weet deze technieken grondig om hun aroma effecten op de verschillende soorten gerechten die u kunt bereiden maximaliseren
Door: . Vicky Josephino