1 . BASIL ( Ocimum sanctum ) - Basil wat letterlijk betekent koning is het een van de meest populaire Italiaanse kruiden . Het wordt gebruikt in vele Italiaanse soepen en sauzen . Het bevat veel vitaminen , zoals vitamine A en E. Het is ook een goede bron van ijzer en sporenelementen . Het heeft antibacteriële en antivirale eigenschappen en is ook goed voor de spijsvertering .
2 . PETERSELIE ( Petroselinum crispum ) - Deze tweejaarlijkse kruid wordt meestal gegeten ongekookt , besprenkeld net voor het opdienen of toegevoegd aan het einde van het koken. Het is het belangrijkste ingrediënt van de beroemde Italiaanse Gremolata . Het is rijk aan vitamine C , ijzer, calcium en kalium . Het is een beroemde antioxidant.
3 . Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis ) - Gebruikt met lamsvlees, varkensvlees , aardappelen en dergelijke , rozemarijn is een populaire Italiaanse kruid. Het is een goede bron van voedingsvezels . Het bevat ook ijzer en mangaan . Rozemarijn stimuleert en versterkt het immuunsysteem system.
4 . FENNEL ( Foeniculum vulgare ) - voornamelijk gebruikt in worsten , wordt het ook gebruikt om kruidenthee te maken. Venkel is een rijke bron van fytonutriënten en vitamine C. Het heeft anti-inflammatoire en anti-oxiderende eigenschappen . Het is ook bekend als een anti kanker middel
5 . OREGANO ( Origanum vulgare ) - Dit is een zeer populaire Italiaanse kruid gebruikt in Marinara sauzen . Het wordt ook gebruikt met lam en rundvlees . Het is een goede bron van calcium , ijzer , omega- 3 vetzuren en mangaan . Het heeft anti bacteriële en anti-oxiderende eigenschappen .
6 . SAGE ( Salvia officinalis ) - Het wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten , waaronder vlees en salades . Het bevat een verscheidenheid aan flavonoïden en fenolzuren . Het is een bewezen antioxidant . Onderzoek suggereert dat het degenen geheugen.7 kan stimuleren . BAY BLADEREN ( Laurus nobilis ) - Deze Italiaanse kruid wordt gebruikt om de smaak van een aantal sauzen , soepen en stoofschotels . Het wordt ook gebruikt om de smaak van vlees . Het is een goede bron van vezels , calcium en ijzer . Het verlaagt de bloedsuikerspiegel door insuline efficiënter werken . Het wordt gebruikt als een kruiden remedie voor headaches.
8 . Tijm ( Thymus Vulgaris ) - Deze milde , populaire Italiaanse kruid is het meest geschikt voor milde vlees zoals kalfs-en varkensvlees . Het is ook een goede aanvulling op groenten , salade dressings en eiergerechten . Tijm bevat een aantal flavonoïden , zoals apigenine , luteoline en thymonin . Het is een zeer goede bron van calcium en ijzer . Het heeft krachtige anti-oxidant en anti- schimmel eigenschappen .
9 . MINT - De geurende kruid is een ingrediënt van vele Italiaanse sauzen en soepen . Deze Italiaanse kruid is een goede bron van eiwitten , vitaminen en sporenelementen . Het is goed voor de spijsvertering . Het heeft ook antibacteriële en anti schimmel properties.10 . CITROENBALSEM - Deze " kalmerend kruid " , is een lid van de mint familie . Dit kruid heeft anxiolytische eigenschappen . Er wordt gezegd dat een remedie voor slapeloosheid . . Deze Italiaanse kruid wordt gebruikt om thee , limonade en wordt vaak toegevoegd aan salade dressings.There worden meer kruiden gebruikt in Italiaanse cokes , maar de hierboven genoemde zijn voorbeelden van populaire Italiaanse kruiden
Door: Jackson Woods