Het behoud en gebruik van kruiden

Het behoud en opslag van verse kruiden uit je tuin is eenvoudiger een taak dan de meeste mogen aannemen . Voor degenen die geen toegang hebben tot een kas of binnentuin ruimte hebben , kan het een handige optie tijdens de wintermaanden worden. De kwaliteit van het eindproduct kan fluctueren als gevolg van de verschillende manieren waarop je kruiden het hele jaar door te behandelen . Met natuurlijke oliën kruiden ' kunnen worden opgenomen , kunnen zij drie tot vier keer zo sterk als de verse bladeren die direct worden gebruikt . Natuurlijke geuren in feite plaats in het blad . Methoden variërend van de magnetron te dehydrateren deze greens zijn altijd een optie geweest . Om te besparen op elektriciteit en kosten, zijn er andere gunstige technieken om soortgelijke resultaten te bereiken in een tijdige inspanning behoud kruiden neiging van belang. Direct na een kruid wordt geplukt van haar fabriek , het begint te verwelken en vervallen. De meeste kruiden zal uiteraard duren tussen de drie en vijf dagen . Het verwijderen van vocht uit de kruidentuin , onmiddellijk , zal na - pone deze verwelken fase . Schudden of tikken ze met een droge papieren doek verwijdert de meeste vocht en /of dauw. Ook het plaatsen van een droge papieren handdoek in uw opslag container kan een aantal van de greens natuurlijke secretions.Herbs absorberen met een kleine hoeveelheid van het vochtgehalte , zoals : tijm , rozemarijn , oregano , salie , dille , kleine bloemen en peterselie kunnen worden gebundeld en opgehangen . Het scheiden van deze kruiden in kleine , gesteelde bladeren, voorafgaand aan hangen, kan versnellen het droogproces . Na het scheiden van bladeren , binden op een droge, warme plaats uit het directe zonlicht . Optimale droogtemperatuur voor de meeste groen is tussen tachtig en negentig graden . Als aan de voorwaarden optellen , kan uw kruiden droog in enkele days.Large ingelegde kruiden kunnen worden gedroogd met een ondiepe omrande lade, bedekt met kaasdoek . Zoals sommige van de grotere bladeren misschien niet lang stengels , kan deze optie een beter alternatief zijn. In deze drogen methode , kan de bladeren onmiddellijk worden verwijderd uit de stammen nadat ze geplukt . Het plaatsen van de bladeren in een enkele laag , bedek je lade met de kaasdoek in een goed geventileerde ruimte . Net als bij de bundel methode , is het het beste om deze drogen van kruiden blijf van direct sunlight.When kruiden helemaal droog zijn , met behulp van deze of enige andere methode , stengels kunnen worden verwijderd. Luchtdichte plastic of glazen potjes lijken langere resultaten voor het ' houden ' van uw groene rassen te produceren . Kruiden kunnen vervolgens worden geplaatst in de vriezer , en hield voor gebruik op enig moment daarna . Tekenen dat laat die moet worden weggegooid , zijn: duisternis van kleur , broos aan te raken of een schimmel . Soep , stoofschotels , en andere creatieve recepten lijken nu inclusief meer verse kruiden om hun ingrediëntenlijst zijn. Proberen om te bezuinigen op natrium, meestal, maar ook de mogelijkheid voor een alternatief voor de ontvangst van de antioxidanten in uw dieet . Afbrokkelende de gedroogde kruiden tussen je vingers voordat ze op te nemen in uw keuken kan niet alleen uw zintuigen en de aroma's van uw keuken , maar kan ook meer smaak aan uw gerechten . Het toevoegen van uw kruiden in de laatste twintig minuten van het koken zal de smaak levend houden , in niet gaar them.Regardless van de methoden of gebruiken voor het drogen , opslag of koken met je kruiden , de tijd inzet is klein . . Kan het leuk om te experimenteren met nieuwe smaken , terwijl ook het krijgen van uw groene tijd in , ongeacht de omstandigheden buiten
Door: Pamela Ravenwood