Ik ben niet van plan om regels vast te stellen voor personen die zich kunnen veroorloven om komkommers hebben in maart. Dit komt neer op iets wat kort van dwaasheid in Engeland : in Amerika , zou het iets erger. Maar , Hot - bedden , zoals de zaken van werkelijk gebruik , zijn in Amerika meer nodig dan in Engeland , omdat in het voormalige land , zal de winter geen last te bestaan in de open lucht veel planten , die wilde beginnen met de warme zon , en welke planten de winter zal lijden te bestaan in de open lucht in Engeland . De Amerikaanse Lente lijkt niet op dat van Engeland , die wordt geleverd door graden van eind februari tot begin juni , terwijl de Amerikaanse Lente niet gezegd kan worden van de duur van een veertien dagen te zijn . Er is in feite geen lente : er is een winter , een zomer en een herfst , maar geen lente , en niemand zou ooit gedacht , als het woord niet was gekomen uit Europa samen met vele anderen even niet van toepassing . Deze plotselinge overgang van een winter , die niet alleen zet een totale stop op , maar wiste alle sporen van , vegetatie , een zomer, die , in een oogwenk, schept zwermen insecten , of verwarmt ze in het leven , zet het sap in een snelle beweging , en , in zes dagen , wordt een bruine veld rogge in een blad van de vrolijkste verdure , deze plotselinge overgang presenteert de tuinman , of de boer , met gemalen goed gekastijd door de vorst , roken met gisting en met een zon klaar om naar voren te duwen elke plant , maar helaas heeft hij geen planten ! Ik weet , dat er personen zijn , die het behoud van sla, kool , en andere planten , in de winter , en dat er personen zijn , die achter hen op Hot - bedden in het voorjaar , maar, wat ik streven naar , is , naar maken het werk gemakkelijk aan de landbouwers in het bijzonder , niet alleen als het middel van het leveren van hun tafels , maar de kraampjes van hun vee , en het werven van hun schapen en varkens . In de zomer ( een wreed droge one) van 1819 , die , binnen vele mijlen van mijn huis in Long Island , had een geliefde kool , behalve mezelf ? Tijdens de maanden juni , juli en augustus , stond ik vijftien per dag voor mijn eigen familie : ik gaf tien per dag tot een naaste , voor anderen gaf ik ongeveer vijfhonderd , misschien, de eerste en de laatste , en de planten waren allemaal opgegroeid in een enkele licht, vier meter bij drie en een half , op een warm bed , gemaakt op 19 maart . De hot - bed had zes lampjes helemaal, en was ongeveer twintig meter lang , maar, het deel toegerekend aan deze kool was slechts vier meter bij drie en een half . De planten kwam uit dit bed op de 20 april en werden geplant drie centimeter uit elkaar op een ander bed , zonder glas , maar 's nachts afgedekt met een doek . Op 20 mei werden ze geplant in de volle grond , en , op de 17 juni zijn we begonnen om ze te eten . Al deze kool , Early Dwergen , Early Yorks , Sugar Broden en Battersea , ( komt in een soort na de andere ) ten bedrage van ongeveer vierduizend in getal , stonden, uitgeplant , op iets minder dan dertig roeden van de grond , en de vroegste soorten, terwijl we ze met behulp van zo royaal , verkochten in New York markt op 6-4 pence per stuk. Te behouden, in de winter , zoals een aantal planten , of , inderdaad , een aantal , hoe klein ook, is een werk van grote moeilijkheden , en is , louter toevallige werk na alles. Trouwens , herfst ingezaaide planten zijn niet zo goed als de lente gezaaid . Ze worden onvolgroeide , en ze heel vaak gaan uit om te zaaien, in plaats van het produceren van broden . Het is echter niet mijn bedrijf hier ook van de teelt te behandelen : ik ben hier om te spreken van het ontstaan en beheren van hot- bedden . Dit moet natuurlijk ook een beschrijving van het hout en glas , wanneer gevormd tot Frames en Lights. Maar allereerst moet ik behandelen van het maken van de Bed & Door: . Janice Sherwood