. Een manier om je kuieren kruid gewassen uit uw kruidentuinen is om op smaak azijn te maken. Om kruidenazijn maken , wassen en drogen van uw verse kruiden grondig en giet warme azijn , niet heet , over hen in glazen potten . U kunt elk soort azijn maar gedistilleerd gebruiken . Zorg ervoor dat de verse kruiden volledig worden gedekt door de azijn . Dicht de pot en laat ze zitten voor een maand of twee om de smaken mengen . Sta niet toe dat de toegang kruidenazijn aan direct sunlight.After de kruidenazijn is doordrenkt verwijder de verse kruiden die je gebruikt en nieuwe toevoegen voor een frissere uitstraling . Als u wilt knoflook of chili pepers toe te voegen aan de kruidenazijn , rijg ze op houten spiesen , zodat ze blijven submerged.There zijn geen kruidenazijn recepten die strikte regels hebben . Gebruik je fantasie bij het koppelen van verse kruiden te gebruiken in uw kruiden- azijn . Hier zijn een paar die goed gaan together.Cinnamon Basilicum en kruidnagels Citroen basilicum door itselfCinnamon sticks met hele kruidnagels en nootmuskaat AllspiceParsley , salie, rozemarijn en tijm - geen kiddingDill bloemen met Peperbollen Basilicum Knoflook en PeppercornHot Peppers alleen of met Pearl OnionsWhen je begint om uw kruidenazijn gebruiken , als het niveau van de vloeistof naar beneden gaat nemen uit een van de kruiden die worden blootgesteld aan de lucht in de pot . Als je ze in de pot kunnen zij een mal te vormen. Gebruik nooit metalen toppen op de potten , zullen ze roesten van de vinegar.Your kruiden tuinen waren een succes , maar nu heb je zo veel kruiden je niet weet wat te doen. Je hebt al meerdere kruid azijn gemaakt . Nog steeds je kruiden tuinen zijn zo veel basilicum kan je niet denken aan een andere manieren om het te gebruiken geproduceerd . Je hebt elke bord gegarneerd deze zomer met peterselie uit je kruiden tuinen en u hebt nog een recordoogst . Het is een dilemma dat veel kruid tuinders door de jaren heen hebben gehad. Er is een oplossing voor overvloedige kruiden gardens.From uw kruiden tuinen kunt u kruiden of droge kruiden gemakkelijk bevriezen en door gebruik te maken van deze methoden u kruiden hebben lang in de wintermaanden . Een favoriete methode is om te wassen en drogen van de kruiden . Leg ze op de bodem van plastic ijs trays , vullen met voorraad en vries . Anytime u soepen of stoofschotels gewoon pop in zoveel als u wilt. Eenmaal bevroren zet ze in Ziploc zakken en label met de naam van het kruid . Als je ijverig over knijpen je kruiden rug tijdens het groeiseizoen waren moet je veel van kruiden hebben van de kruiden tuinen . Knijpen geldt voor oregano , bieslook , basilicum en tijm . Woody kruiden zoals rozemarijn dient krachtig te worden gesneden om te voorkomen dat ze krijgen van te woody.To bevriezen kruiden zonder de voorraad , wassen en zachtjes droog de kruiden . Doe ze in een hersluitbaar zakje dat de vriezer kan weerstaan. Als nodig die u kunt nemen van uw kruiden en hak ze voor uw recepten . De kruiden zullen niet langer van nut zijn voor de garnering , maar zij zullen hun smaak behouden , zullen ze gewoon niet zo intens als verse kruiden uit de kruiden gardens.To droge kruiden zijn is vrij eenvoudig . Pluk de kruiden uit de kruidentuinen nadat de dauw is verdwenen . Oogst van uw kruidentuinen net voor de kruiden bloeien . Dat is wanneer de kruiden zijn op hun hoogtepunt smaak. Verzamel ze in een bundel en bind een touwtje om hen heen. Hang ze ondersteboven in een kamer met een goede circulatie en geen licht . Dit zal een beetje tijd in beslag nemen . De droogtijd is afhankelijk van de vochtigheid en de temperatuur van uw klimaat en het item dat u drogen . De meeste van de tijd ongeveer 14 dagen zal het doen . Om na te gaan trekken uit een blad , als het gemakkelijk verbrokkelt het klaar is . Zodra ze zijn gedroogd leg ze in een strak verzegelde verpakking van licht . Je kon de magnetron gebruiken om te drogen kruiden. Nogmaals , oogst je kruiden uit uw kruidentuinen nadat de dauw is verdwenen . Wassen en voorzichtig droog de kruiden . Leg ze tussen twee vellen papier badstof . Twee papieren handdoeken op de bodem en twee aan de bovenzijde . Kook ze op hoog voor een minuut en dan controleren ze . Als ze nog vochtig , koken weer op zijn twintigste seconde. U moet dit zeer zorgvuldig te kijken. Hot spots kunnen optreden en de handdoeken vuur vatten . Zodra ze zijn helder afdichting in een luchtdichte verpakking op een donkere plek . Nu zul je hebt gedroogde kruiden uit uw kruidentuinen hele winter lang .. Een ander alternatief is om te drogen kruiden in de oven . Zet de oven op de laagste stand . Spreid de kruiden op bakplaat , leg ze in , prop de deur open en laat in ongeveer een uur , als ze niet worden gedaan blijven drogen, check ooit dertig minuten . Indien mogelijk laat de kruiden laat intact . Als je ze te verpletteren voordat u ze zullen verliezen flavor.When je naar je gedroogde kruiden gebruiken de vuistregel voor gebruik is dat voor elke eetlepel verse kruiden die je zou gebruiken , alleen ½ theelepel gedroogd. Dit was om u te helpen gebruiken tot de overvloed van kruiden die je bent opgegroeid in uw kruidentuin deze zomer . Geniet ! Good Luck en veel plezier! Copyright © 2006 Mary Hanna Alle rechten Reserved.This artikel mag vrij verspreid worden op uw website en in uw e-zine , zolang dit gehele artikel , copyright notice , links en de resource vak zijn ongewijzigd. < br > Door: Mary Hanna