Tomaten : Apples Of Love

Inheems in de Andes-regio van Zuid-Amerikaanse en onder teelt in Peru in de zestiende eeuw , zijn tomaten ( Lycopersicum esculentum ) geteeld voor duizenden jaren . De Spaanse stelde hen voor aan de Europese culturen . Europeanen waren niet open voor proberen tomaten tot het einde van de zestiende eeuw , zoals tomaten , die deel uitmaken van de nachtschadefamilie , werden giftig beschouwd . Later probeerden de Fransen hen en begon hen te bellen " pommes d'amour " , appels van de liefde. Ze voelden dat tomaten uitgevoerd afrodisiacum kwaliteiten. Het was pas in de jaren 1900 toen de tomaat aan populariteit gewonnen in Noord-Amerika . Wetenschappelijk onderzoek toont de voordelen voor de gezondheid van deze smakelijke vruchten . De laatste jaren hebben onderzoekers ontdekt dat tomaten waren natuurlijke bronnen van het element lycopeen . Deze antioxidant is in proeven aangetoond dat het risico van cardiovasculaire ziekte en vele kanker drastisch verminderen , waaronder prostaat- en darmkanker . Tomaten zijn een uitstekende bron van fytochemicaliën , voedingsstoffen , vezels en bevat vrijwel geen vet of natrium . Ze zijn belangrijke bronnen van vitamine A , B en C en een bron van ijzer en kalium . In feite is een middelgrote tomaat levert 20 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine A en 40 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine C.How Om GrowTomatoes zijn zeer gemakkelijk te kweken uit zaad . In totaal zijn er meer dan 100 soorten tomaten om uit te kiezen . Hoewel de meeste mensen geloven rijpe tomaten zijn rood , ze eigenlijk zijn er in vele kleuren , waaronder groen , geel, paars - zelfs gestreept . Tenzij u uw eigen groeien , zal je niet de mogelijkheid om de vele variëteiten ervaren. Als je niet de tijd hebt, kopen tomatenplanten bij tuincentra . Kijk voor verschillende soorten als ze worden steeds beter beschikbaar bij kwekers . Zes tot acht weken voor het transplanteren , start tomatenzaad door het invullen van een zaailing vlak met een goede kwaliteit zaailing mengsel . Gebruik een goede kwaliteit potgrond van het tuincentrum te zorgen dat de grond wordt gesteriliseerd en heeft een hoog percentage van veenmos en perliet . Gebruik tuinaarde , omdat deze dan hard en remt goede beworteling van zaailingen en kan insecten , ziekte , onkruidzaden of chemische residue.Sow zaden niet dieper dan de dikte van het zaad bevat : strooi de zaden op de bodem gevulde plat en druk ze zachtjes naar beneden . Bedek de zaden met een dunne laag fijn , tuinbouw -grade vermiculiet om uitdroging te voorkomen . Water net genoeg om de bodem met een fijne nevel nevel zoals de sproeier op het aanrecht of een meneer fles te bevochtigen. Houd de zaden gelijkmatig vochtig om ervoor te zorgen het mengsel droogt nooit uit als zowel kiemende zaden en zaailingen zijn zeer intolerant van droge grond en zullen sterven als ze droog zijn , zelfs voor een korte tijd. Bedek de vlakke of pot met plastic folie of een doorzichtige plastic zak . Verwijder het plastic zo snel zaailingen emerge.Tag elke container met de geplante datum en de tomaat variëteit. Om een ​​snelle kieming te bevorderen , zet de plat op een verwarmde tafel , bovenkant van de koelkast , of een andere warmtebron . Zodra ze ontkiemen en zaailingen beginnen te verschijnen , ze te verplaatsen van de warmtebron in een plaats met veel licht . Zij hebben behoefte aan een zeer hoge lichtniveaus om goed te groeien : een raam op het zuiden zonder zonwering of gordijnen is ideaal. Gebruik verlichting groeien om groei te stimuleren. Hang de lampjes 6 inch (15 cm ) van planten en laat lichten aan voor 14 uur per day.Transplant de zaailingen in grotere , individuele containers zodra de eerste ' echte ' bladeren verschijnen . Na het verplanten , bemesten een keer per week met een plant - starter meststof , zoals 10-52-10 op ¼ kracht. Als een organisch tuinier , gebruik ik niet commerciële kunstmest , alleen vis meststof op mijn transplantaties . Ze zijn sterk , gezonde planten en worden gevoed wekelijks tot buiten verplaatst . Harden - off en plant ze heel diep waar de stengels zal wortels helpen de plant ingeburgerd ontwikkelen. Tomaten zijn zware feeders en moeten voldoende hoeveelheden compost of ontleed mest . Mulch en water bij droog weer om bodemvocht te behouden en af te wenden verwelken ziekte en bloesem - end rot . Bloesem - end rot wordt veroorzaakt door water stress of calcium tekort . Regelmatig en gelijkmatig water geven is de sleutel tot het voorkomen van bloesem - end rot . Nooit water tomaten uit de top. Water tomaten van onderen en water diep . In de tuin , tomaten zijn compatibel met bieslook , ui , peterselie , goudsbloem , oostindische kers, en wortel . Tomaten en alle leden van de familie Brassica stoten elkaar af en moeten uit elkaar worden gehouden. Plant knoflook tussen de tomatenplanten om hen te beschermen tegen spint . Tomaten zullen rozen tegen zwarte vlek . Om een spray voor rozen te maken , plaats tomaat bladeren in uw groente sapcentrifuge , voeg 4 of 5 liter water en 1 eetlepel maïzena . Zeef en spray op rozen wanneer het niet handig om tomaten te planten als metgezellen . Label en bewaar ongebruikte spray in de refrigerator.In de keuken , kan tomaten worden gebruikt voor salades , soepen , sappen , sauzen , stoofschotels , gebakken gerechten , sandwiches , gevuld, gegrild, geroosterd, pastagerechten , en salsa . Ze combineren goed met vlees , vis , gevogelte , pasta , rijst en andere groenten . Slaan tomaten bij kamertemperatuur. Om groene tomaten rijpen , plaatsen in een bruine papieren zak met een appel bij kamertemperatuur gedurende enkele dagen . Als verse tomaten zijn niet verkrijgbaar: tomaten in blik of in blik tomatensap , die prima vervangers zijn
Door: . Gwen Nyhus Stewart