Waarom is voedselveiligheid Audit belangrijk?

Voedselveiligheid audits zijn noodzakelijk voor bedrijven in de voedsel productie en de verwerkende industrie . In het algemeen , dergelijke controles moeten worden uitgevoerd door een derde partij of een onafhankelijke inspecteur . Echter , deze inspecties zijn niet voor de naleving van de wettelijke voorwaarden van voedselfabrikanten . Een inspectie van deze aard is vrijwillig . Het hangt vooral af van het oordeel van de eigenaar of fabrikant bedrijf als ze willen gaan door het proces . Echter, er zijn gevallen waarin een voedselveiligheid audit is necessary.Companies kunnen vrijwillig aan audits die inspectie van installaties , apparatuur en procedures te betrekken . Een controle kan een belangrijke storingen in het proces en fouten ontdekt in de apparatuur eenheden . Vroege vrijwillige inspectie laat voedselfabrikanten te bereiden op de naleving inspectie uitgevoerd door een overheidsinstelling . De overheid stelt strenge hygiëne richtlijnen voor de productie van voedingsmiddelen en verwerkende bedrijven . Elke voedsel productie en verwerkingsbedrijf moet ordelijk en niet-verontreinigd zijn. Audits in de voedingsindustrie kan tijdens de vervaardiging of productie , verpakking en distributie worden uitgevoerd. Om de geldigheid van de audit te garanderen , zou de diensten van een derde partij inspecteur moeten worden verkregen . Tijdens de audit , kan een team van medewerkers moet de onderzoeksrechter personeel niet alleen om de inspecteurs te begeleiden , maar ook om aanwijzingen te leren van hen te vergezellen . Dit kan worden beschouwd als training voor mensen van de werknemers . De audit is eigenlijk een kans voor uw bedrijf om kennis te nemen van de ideale praktijken in de productie . Pointers genomen van het auditteam kan worden gebruikt ten behoeve van uw bedrijf op de lange termijn . Dergelijke aanwijzingen kunnen worden gebruikt om inrichting te verbeteren en een betere productiemethoden ontwikkeld . Een onafhankelijke inspecteur zal uw werkplek anders te zien , en ze dingen die je per ongeluk zou hebben verwaarloosd zou opmerken . Zij kunnen nauwkeurige beoordeling van de werken aanwezig in uw vestiging voorwaarden aan te bieden . In het algemeen , de beoordeling dient om de arbeidsomstandigheden van uw bedrijf beter te maken en zorgt voor een betere kwaliteit van uw producten . Een van de belangrijkste uitkomsten van de derde- assessment is de evaluatie van de hygiënische omstandigheden , die enorm belangrijk zijn in elk type van levensmiddelenbedrijven . Bedrijven in de vlees, vis , gevogelte , fruit en groente-industrie kan profiteren van derden assessment . Sanitatie beoordelaars kan wijzen op mogelijk ongezonde praktijken in uw productieprocessen . Zij kunnen ook wijzen op mogelijke verontreiniging van de apparatuur door het gebruik van instrumenten . Onafhankelijke beoordelaars kan de noodzaak voor de diensten van een voedselveiligheid schoonmaakbedrijf. Echter , moeten bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie regelmatige reiniging en sanitaire voorzieningen in hun productie-installaties uit te voeren om ervoor te zorgen vervaardigde voedingsmiddelen zijn onbesmet . Voedselveiligheid audits moeten potentiële problemen in de voorbereiding, productie en verpakking van voedingsmiddelen te bepalen. Identificatie van de problemen in elk stadium van het proces is de eerste stap het oplossen van problemen en handhaving van de productkwaliteit . Het auditteam moet bestaan ​​uit sanitaire specialisten , microbiologen en epidemiologen . De geldigheid van een audit kan alleen worden vastgesteld indien de audit wordt uitgevoerd randomly.Food fabrikanten moeten op zoek naar onafhankelijke voedselveiligheid accountants met een goede track record. Er zijn derden voedselplant inspecteurs die er maar kijk voor de inspecteurs met een goede reputatie en met de juiste achtergrond in voedselplant en product evaluatie
Door: . Cedric Loiselle