Vet is een belangrijke voedingsstof die soms krijgt een slechte rap . De belangrijkste functies in het lichaam zijn die een energiebron , hulp bij de opname en het transport van de in vet oplosbare vitaminen A , D , E en K , demping organen en reguleren lichaamstemperatuur . Alle vrouwen , zwanger of niet, moet 20 tot 35 procent van hun calorieën uit vet te krijgen . Vet kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid indien verbruikt dan of als de verkeerde soort vet worden gegeten . Het is belangrijk om vet op te nemen in uw dagelijkse voeding , maar met mate . Vet is een zeer geconcentreerde bron van calorieën . Een gram vet heeft 9 calorieën , twee keer zoveel als een gram koolhydraten of eiwitten ( die beide bevatten 4 calorieën per gram ) . Een kleine hoeveelheid vet kan gaan een lange weg ! Hoeveel vetten zijn er? Er zijn verschillende soorten van triglyceriden of vetten in de voeding . Sommige van deze vetten schadelijker dan andere . De belangrijkste soorten vetten in het voedsel dat we eten zijn verzadigd , meervoudig , enkelvoudig onverzadigde en transvetzuren of gehydrogeneerde vetten . De onverzadigde vetten ( meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde ) worden aangeduid als de " gezonde " vetten . Deze vetten kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen , en ze hebben ook hart - beschermende factoren . Het merendeel van het vet in je voeding moet unsaturated.Sources van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn bepaalde plantaardige oliën , zoals olijfolie , koolzaadolie , en pinda. Avocado's zijn ook goede bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten . Bronnen van meervoudig onverzadigde vetten omvatten bepaalde andere plantbased oliën zoals maïs , katoenzaad , saffloer , zonnebloem , sesam en soja . Noten en zaden zijn ook goede bronnen . Deze groep omvat ook de omega - 3 vetzuren in sommige vissen . Er zijn twee meervoudig onverzadigde essentiële vetzuren die je lichaam niet te maken en je moet krijgen van het voedsel dat u consumeren . Deze twee vetzuren zijn linolzuur ( of omega - 6) en linoleenzuur ( of omega - 3 ) . Eten van een volledig vetvrij dieet is geen onderdeel van een gezonde voeding stijl . Vet is een essentiële voedingsstof , en sommige vetten - zoals omega - 3 vetzuren nodig zuren - zijn voor bepaalde delen van de ontwikkeling van een baby. Een volledig vetvrij dieet kan ook niet voldoende calories.Saturated vetten bieden en trans - vetzuren hebben de neiging om cholesterolgehalte in het bloed , wat kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hart-en vaatziekten en beroerte . De belangrijkste bronnen van verzadigd vet zijn dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees , gevogelte , en volle melk zuivelproducten. Echter, sommige plantaardige bronnen bieden ook verzadigd vet, inclusief palm , palmpitolie en kokosolie . Voedsel dat transvetten bevat bevat een aantal margarines , koekjes , crackers en andere commerciële gebakken goederen gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën , alsmede Franse frietjes , donuts en andere commerciële gebakken foods.Slash de fatfat is zeker een nodig voedingsstof in een gezonde voeding . Het probleem is dat de meeste Amerikanen consumeren te veel en de verkeerde soorten . Niet snijden vet helemaal uit uw dieet, maar het is belangrijk om te bezuinigen en de juiste soorten te kiezen. Dit betekent dat het verlagen van uw inname van cholesterol en verzadigd vet . U moet ook uw cholesterolgehalte in het bloed te verlagen of onderhouden op een veilig niveau als een manier van het verminderen van uw risico op hart-en vaatziekten . U kunt het vet en cholesterol gesneden uit uw maaltijden zonder verlies van smaak . Bijvoorbeeld , proberen met behulp van eiwit of ei vervanger in de plaats van hele eieren . Kies magerder vlees , koken met gevogelte zonder vel en vis , of af en toe kiezen voor een vegetarische maaltijd met bonen of soja producten als uw belangrijkste eiwitbron . Lees het panel voeding feiten om een oogje op uw dagelijkse inname van totaal vet , verzadigd vet te houden , en cholesterol.Cholesterol is niet hetzelfde als vet . Cholesterol is een vetachtige stof , maar heeft een andere structuur en verschillende functies in het lichaam dan vet doet . Omdat cholesterol geeft geen energie aan het lichaam , het heeft geen calorieën
By : . Franchis