Het houden voor vlees en gevogelte Clean

Om te zeggen dat sanitaire voorzieningen is belangrijk in de voedingsindustrie is slechts understatement . Sanitatie is de enige manier om gezonde omstandigheden in de voedsel productie faciliteit te houden . Vandaar voedselplant reiniging bevat eigenlijk sanitaire maatregelen . Onderhoud van de hygiënische omstandigheden is van bijzonder belang in de voedingsindustrie en aanverwante industrieën , zoals die betrokken zijn bij vlees en gevogelte . Sanitaire maatregelen volgen wetenschappelijke principes , en het belangrijkste doel is om de kansen op contamination.In voor vlees en gevogelte te elimineren , sanitaire voorzieningen is van groot belang omdat de slechte sanitaire voorzieningen leidt tot verspreiding van schadelijke micro-organismen die het vlees beschadigen of de houdbaarheid te verminderen . Goede sanitaire maatregelen de kans op besmetting te verminderen door het houden populatie van micro-organismen onder controle. Sanitatie moeten worden nageleefd tijdens het gehele proces , vanaf de tijd dat het dier of vogel is nog in leven , totdat het eindproduct klaar is. Dit sanitatie programma omvat planning, uitvoering en toezicht. Vlees en gevogelte planten sanitatie is ingewikkelder dan je denkt . Idealiter zou sanitaire eerst worden waargenomen op de boerderij waar het vee en pluimvee worden geteeld . Ook het vervoer van vee en pluimvee moeten sanitaire maatregelen volgen . Verwerken van pluimvee en vee vlees gaat een lang proces van verwijderen van de ingewanden tot de verpakking en distributie . In elke stap moeten hygiëne worden genomen om proliferatie van Salmonella , E. coli en andere algemene pathogenen die vlees en gevogelte verontreinigen voorkomen , waardoor ze onveilig voor menselijke consumptie . Verwaarlozing van sanitaire voorzieningen kan leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid . Opgemerkt moet worden dat 23 % food ziekte epidemieën zijn te wijten aan besmet vlees en gevogelte . Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie gebruiken sanitaire om de kwaliteit van de producten in het algemeen te beschermen. Bacteriële verontreiniging vermindert de kwaliteit van de producten . In de meeste gevallen , het leidt tot afwijzing van de producten uit de markt, die winstderving en verspilling van middelen betekent . Mensen zouden producten te vermijden van een bedrijf die heeft een geschiedenis van besmetting product . Besmetting resulteert in massale recall , dat is een tegenslag voor de betrokken onderneming . De regering heeft wetgeving in plaats dat bedrijven in de voedingsindustrie , waaronder die in de vee en pluimvee bedrijf , om te gaan door middel van voorgeschreven sanitaire proces regisseert . De wetten zijn speciaal gemaakt voor de consument, die anders misschien naar huis gaan met besmet vlees of gevogelte producten te beschermen . Nou , consumenten verdienen goederen die ging door hygiënisch proces . Niemand besteedt aan besmet vlees serveren voor het diner. Vlees en gevogelte verwerkende bedrijven gaan door een reeks stappen in het waarborgen van hun producten veilig zijn voor consumptie . Vlees en gevogelte planten sanitatie gaat warm water wassen , hoge druk reiniging , schuim reiniging , en gel schoonmaken . Eliminatie van schadelijke bacteriën wordt mogelijk gemaakt door het gebruik van stoom of chemicaliën . Chemische ontsmettingsmiddelen kan natriumhypochloriet , chloordioxide , actief jodide , of zuur ontsmettingsmiddelen bevatten . Sanitaire voorzieningen in de voedingsindustrie volgt strikte richtlijnen . Bijvoorbeeld , gebruiksvoorwerpen moeten worden gereinigd en zo nu en dan gedesinfecteerd . Wegwerp handdoeken worden vaak gebruikt om te vegen gebruiksvoorwerpen . Het product dient voorzichtig te worden behandeld dat het niet in contact met besmette oppervlakken . Werknemers moeten sanitaire protocol volgen . Ze zouden moeten voorgeschreven kledij te dragen op het werk. Schorten , handschoenen en gezichtsmaskers zijn noodzakelijk . Handen wassen en ontsmetten is serieus nodig voordat u het werk faciliteit . . Al deze inspanningen zijn voor het welzijn van de consument
Door: Cedric Loiselle