Er zijn , de hele wereld weet , twee verschillende stammen : de Musk , en het Water . Van de voormalige de soorten zijn eindeloos , en, inderdaad, van de laatste ook . Sommige van beide stammen bolvormig en andere langwerpige , en in beide stammen er verschillende kleuren, evenals met betrekking tot vlees om schil . In dit mooie land , waar ze allemaal tot in de perfectie in de natuurlijke bodem komen , wordt geen onderscheid gemaakt naar vroegheid , of te laat komen in soorten , en in andere opzichten , wat als een soort best en sommige andere. Onder de Musk meloenen , de Citron is , volgens mijn smaak , de mooiste veruit , en de fijnste Watermeloenen die ik ooit heb geproefd zijn gerezen uit zaad dat uit meloenen geteeld in Georgië kwam . Betrekking tot de wijze van teeltmateriaal , het cultiveren , en het zaaien van meloenen , zie Cucurmber , en alleen te observeren, dat alles wat er gezegd geldt voor meloenen en komkommers . Om meloenen hebben een maand eerder dan de natuurlijke bodem inzaai zal ze produceren is een voorwerp van veel groter belang dan komkommers haas zo veel eerder , en , om dat object te bereiken , hoeft u alleen dezelfde middelen te gebruiken , in elk opzicht , dat ik heb beschreven voor het verkrijgen van de vroege komkommers . De bodem moet rijk meloenen zijn, maar het moet niet worden vers dunged want die geschikt is om de planten rotten , vooral in een natte jaar . Ze houden van een lichte en nogal zandgrond en het even waar in de buurt van de as van de zee , hout as , of Sopers ' , is , waarschijnlijk , de beste mest , en vooral in droge bodem land niet, want as trekken en te behouden het vocht van de atmosfeer . Het is een grote fout om te veronderstellen , dat de as zijn van een brandende kwaliteit . Zij produceren altijd de meeste en beste effect in droge bodem land . Meloenen moet goed worden geteeld . U moet verlaten, maar een plant in een heuvel , en moet tot de grond tussen de planten , terwijl ze groeien , totdat deze worden gedekt door de wijngaarden . Als de planten te dicht , zal de wijnstokken zwak en fruit klein , dik rinded , en arm als om de smaak te zijn . MINT Er zijn twee soorten , een is van een donkerder groen dan de andere : de eerste is pepermunt genoemd , en wordt meestal gebruikt voor het destilleren om mint water te maken : de laatste, die speer munt wordt genoemd, wordt gebruikt voor de tafel , in veel manieren. De Franse knip een beetje in hun salades , we koken een bos tussen de groene erwten , waaraan het geeft een aangename smaak , gehakt klein en gezet , samen met suiker , in azijn , we gebruiken het als saus voor geroosterde lam , en een zeer aangename saus is . Munt kan worden vermeerderd uit zaad , maar, een paar stukjes van zijn wortels zal verspreiden in een bed in een jaar . Om het in de winter hebben , behouden het precies zoals Marjolein (die zie , ) en , in plaats van hakken voor saus , verkruimel het tussen je vingers
Door: . Janice Sherwood