Marjolein : The Herb Of Happiness

Genaamd de " kruid van geluk , " Origanum majorana , beter bekend als zoete marjolein of geknoopt marjolein , is een kruiden- symbool van vrede en welzijn. Marjolein is gegroeid als een jaarlijkse in de koudere delen van de wereld , maar is vaste plant in warmere streken . Om het blijven groeien als een vaste plant , breng hem binnen voor de winter. Marjolein mag worden geteeld als kamerplant en als het heeft de neiging om bij het parcours binnen gekweekt , het maakt een mooie hanging basket . Marjolein heeft kleine , grijs - groen , ovale bladeren die fluweelzacht zijn . Kleine witte of roze bloemen , roodachtige stengels en de grijs- groene kleur van de bladeren maken marjolein een aantrekkelijke border plant. Marjolein groeit 10 - 24 inch ( 25-60 cm ) hoog . Teelt eisen : doet het het beste in de volle zon ( zal iets schaduw verdragen ) ; spaarzaam water bodem maar laat uitdrogen ,, goed doorlatende grond , geen kunstmest knijpen de rug van de tips of oogst takjes om te gebruiken in de keuken om het bossige en productief te houden . Marjolein wordt gemakkelijk gekweekt uit zaad of stekken . Voor het voorjaar planten , start binnen zaad 6-8 weken voor de laatste vorst datum . Houd de grond vochtig tijdens de kieming. Na het ontkiemen , bewegen de zaailingen in een zonnige ligging , en transplantatie in de tuin na alle gevaar van vorst voorbij is . Als u brengen marjolein planten in - deuren voor overwintering , pot in verse potgrond . Controleer voor beestjes en als uw planten besmet zijn , spuiten met een water en zeep spray.Marjoram vereist ten minste 5 uur zonlicht per dag . Als je groeit marjolein op een vensterbank , draai regelmatig om ervoor te zorgen alle kanten licht te ontvangen . Marjolein kunnen worden geteeld onder tl-verlichting . Hang de lampjes 6 inch (15 cm ) van de planten en laat gedurende 14 uur per day.In de tuin , marjolein lokt bijen en vlinders voor maximale nectar productie en bestuiving . Het is een goede metgezel fabriek voor alle groenten vooral bieten , aubergine , pompoen , uien en courgette als het helpt bij hun groei en gevechten uit insecten . Groei marjolein in potten in de tuin en in de bodem . In de keuken , gebruik in tomaat gerechten , uien , zuivel , eieren , aardappelsalade , soepen , champignons , spruitjes , olie dressings voor salades , wortelen en bloemkool . Verse bladeren en jonge scheuten kunnen worden toegevoegd aan salades . Het is een belangrijk ingrediënt , meestal gedroogd , in worst , gevogelte kruiden , Italiaanse recepten , of vullingen . Strooi verse of gedroogde marjolein op pizza . Strooi fijngehakte verse bladeren op vlees of vis voor het roosteren , grillen of bakken . Een thee kan worden gemaakt met marjolein voor verkoudheid , hoofdpijn en maagklachten te behandelen. Voeg 3 theelepels (15 ml ) verse marjolein tot 1 kopje (250 ml ) kokend water . Laat steil , dan drink langzaam . Gebruik marjolein spaarzaam want het is bedrieglijk krachtig. Voeg tijdens de laatste 10 minuten van cooking.Marjoram zal enkele dagen in de koelkast bewaren . De bladeren kunnen zodra de plant begint te bloeien geoogst worden . De bladeren drogen gemakkelijk en kan ook worden ingevroren . Veel koks verkiezen marjolein plaats van oregano ( nauw verwante ), zoals marjolein is veel minder scherp. Om potpourri maken , droge bladeren geheel en dan verpletteren om de geur vrij te
Door: . Gwen Nyhus Stewart