Magic Ingredient

Hier zijn een paar feiten over paddestoelen en waarom het is een magisch ingrediënt in onze voeding : - slechts Hoewel er meer dan 14.000 paddestoelen , - Paddestoelen worden vaak geclassificeerd als een groente of een kruid, maar ze zijn eigenlijk schimmels. ongeveer 3.000 zijn eetbaar , ongeveer 700 hebben geneeskrachtige eigenschappen bekend , en minder dan een procent zijn erkend als giftig - . Mensen die paddenstoelen te verzamelen voor consumptie staan ​​bekend als mycophagists , en de handeling van het verzamelen van hen voor een dergelijke staat bekend als paddestoelen jacht of gewoon " explosieve groei " - . moet alleen exemplaren die vers worden geplukt of goed geconserveerd worden verbruikt en niet te oud . Zodra een eetbare paddestoel verliest zijn frisheid , zal bacteriële kolonies vormen en maagklachten of erger de symptomen kan worden verwacht indien deze exemplaren worden ingenomen . - De meest geconsumeerde paddenstoel in de wereld is Agaricus bisporus of de witte champignon . Het heeft twee andere vormen - Crimini of bruine champignons met een meer aardse smaak en steviger textuur en Portabella paddestoelen met een grote paraplu - vormige kap en vlezige smaak - . De Egyptenaren beschouwd paddestoelen als een delicatesse , en de Grieken geloofden dat paddestoelen verstrekt sterkte voor krijgers in de strijd. De Romeinen beschouwd paddestoelen als een geschenk van God en diende ze alleen bij feestelijke gelegenheden , terwijl de Chinese gekoesterd hen als een gezonde voeding - . Champignons bevatten ongeveer 80 tot 90 % water en zijn zeer laag in calorieën ( slechts 100 cal /oz ) . Ze hebben zeer weinig natrium en vet en 8 tot 10 % van het droge gewicht vezel - . Slechts ongeveer 45 % van paddestoelen geproduceerd worden verbruikt in verse vorm . De rest van de 55 % wordt verwerkt met 5 % op de watervrije vorm en 50% in de ingeblikte champignons vorm - . Dit houdbaarheid van paddestoelen in de verse vorm is erg kort. Vandaar champignons worden verhandeld op de wereldmarkt meestal in de verwerkte vorm - . Sommige paddestoelen produceren verbindingen die kanker te bestrijden ! Dit werd ontdekt toen wetenschappers in Japan vond dat een gemeenschap had ongewoon lage tarieven kanker - . Paddestoelen kunnen worden gebruikt voor het verven van wol en andere natuurlijke vezels . De chromoforen van paddestoelen zijn organische verbindingen en produceren van sterke en levendige kleuren en alle kleuren van het spectrum kan worden bereikt met paddestoel kleurstoffen - . Hoewel champignons worden gedacht van korte duur , de schimmel die de paddestoel vruchtlichamen vormt te zijn kan zich lang - leefde en massale - . Veel soorten paddenstoelen schijnbaar lijken 's nachts , groeien of snel groeiende . Dit fenomeen is de bron van verscheidene gemeenschappelijke uitdrukkingen in het Engels , waaronder "naar paddestoel " of " explosieve groei" ( snel groeiende in grootte of omvang ) en " pop-up als een paddestoel " ( onverwacht en snel verschijnen ) - . Nederland is de grootste exporteur van ingeblikte champignons met een marktaandeel van ongeveer 38,5% . China is de tweede plaats met bijna 30 % van de wereldhandel . Frankrijk is dicht derde met 13,5% van de wereldexport - . Wat de import markt gaat , de belangrijkste afnemer van ingeblikte witte champignon is Duitsland . Het alleen al is goed voor bijna 40 % van de wereld imports.Apart uit de bovenstaande feiten , champignons helpt bij het ​​immuunsysteem, ze hoog in plantaardige eiwitten en ook bevordert een goede gezondheid en vitaliteit
Door : . Trinity.services015