Coffee 101 - Hoe om koffie te zetten

Koffie BeansStart met verse , hele bonen Kirkland Signature ( of San Francisco Bay) Gourmet Ongemalen koffie, verkrijgbaar in 1000g bags.WaterBrewed koffie is meer dan 98 % uit water . Dus uw kopje koffie is sterk afhankelijk van uw waterkwaliteit . Het is belangrijk om vers, koud water te gebruiken . Als kraanwater in uw regio is niet erg goed , gebruik flessenwater . Gebruik nooit gedistilleerd of zacht water . Gebruik nooit heet water die is gegaan door je warm water heater.GrindGrind uw koffiebonen net voor het brouwen . Gebrande koffie stales wanneer blootgesteld aan lucht , en gemalen koffie stales minstens 10 keer faster.Grinding blootstelt meer oppervlak koffie gebied om het warme water voor een betere smaak en essentiële olie -extractie . Echter, gemalen koffie te fijn smaken bitter en dan geëxtraheerd . Gemalen koffie te grof zal smaken zwak en watery.Generally , hoe sneller het water door het terrein stroomt , des te fijner de maling moet zijn. Espresso koffiebonen worden gemalen bijna tot een poeder , dat zal klonteren als je knijpen wat. Drip filter koffie worden gemalen tot de ruwe consistentie van zand. Gebruik een koffiemolen met de juiste instelling voor uw koffiezetapparaat. U kunt ook gebruik maken van een mes slijper voor 8-15 seconds.AmountUse ongeveer 2 afgeronde eetlepels gemalen koffie per 6 liter water . Passen aan taste.MethodBest methoden zijn drip filter , vacuüm , Franse pers , en espresso . Sijpelt over- haalt de koffie. Investeren in een goede koffiezetapparaat is de moeite waard . Een Franse pers is goedkoop en maakt grote coffee.ProcedureIdeal brouwsel temperatuur net onder kookpunt - 200-208 graden F ( 93-98 ° C ) . Het warme water moet in contact komen met de gronden voor een adequate hoeveelheid time.Keeping gezette koffie freshUnfortunately , vers gezette koffie na verloop van tijd . Probeer om te consumeren binnen een uur of zo . Houd in een thermoskan , zoals een brander of warmer wordt, zal deze zeer snel af te breken . Houd op een brander voor 15-20 minuten maximum. Ook naverwarming of koken ruïnes koffie (dat is waarom percolators zijn niet goed koffiezetapparaat ) . Tips voor een nog betere koffie ! Pre - nat het terrein met een ounce van koud water voor het brouwen . Dit zorgt ervoor dat het terrein op te zwellen en je zal halen meer smaak . Indien mogelijk , roer of schud het water op het terrein tijdens het brouwen . Tenslotte experiment ! Alleen jij weet hoe u van uw koffie . Nota, koffiedik zijn geweldig voor mulchen of compostbakken
Door : Rogers Estate Coffees