Het kiezen van de beste wijn te kopen voor het zomerseizoen

Met de Met Office voorspellen van een snikhete zomer , meer en meer barbecues wordt teruggetrokken en het krijgen opgeruimd klaar voor een seizoen van outdoor entertainment . Maar het is niet alleen het voedsel dat we moeten nadenken over de perfecte al fresco dineren ervaring te leveren . Wat we drinken kan een enorme impact hebben op hoe goed het eten en de avond als geheel wordt ontvangen te hebben. Het probleem waar we voor staan ​​is het kennen van de beste wijn te kopen om deze gelegenheden te complimenteren , en waar we het kunnen vinden tegen de beste prijs . Hieronder vindt u enkele tips over de wijnen te kopen om u te helpen met uw zomer entertaining.Red wijnen Als het gaat om barbecuen - wijnarrangement , rode wijnen zijn het makkelijkst . Voor steak liefhebbers proberen een goede Cabernet Sauvignon die zal brengen de smaak van het vlees. Voor pluimvee of varkens een Sangiovese je goed zal doen . En voor degenen onder u die graag je voedsel bedekt met bbq saus de wijn te kopen is een Chianti of een Zinfandel . Als u wilt een geweldige allrounder kun je niet fout gaan met een Merlot , de perfecte pasvorm voor de meeste dingen , biefstuk, gevogelte of varkensvlees plus de verplichte worsten en hamburgers . Witte wijnen Sauvignon Blanc en Semillon zijn grote wijnen te kopen voor vegetariërs en visliefhebbers , zijnde de perfecte partner voor gegrilde groenten en zeevruchten. Voor rood vlees liefhebbers die zin heeft in een vleugje wit met hun maaltijd , probeer dan een Pinot Gris of Pinot Blanc . En opnieuw voor BBQ saus liefhebbers kunt u geen Riesling verslaan. Dus als je eenmaal hebt bepaald welke wijn te kopen om te helpen verder te prikkelen de smaakpapillen van uw gasten , er zijn een paar gouden regels die u moet volgen om ervoor te zorgen dat u de beste flessen en serveer ze op hun best . Beginnend met de prijs. De vraag ' Als ik besteden twee keer zoveel , zal de wijn die ik kopen twee keer zo goed ? ' Is een vaak gestelde . Over het algemeen als je doel om te brengen onder een tientje vindt u dat de kwaliteit wel toeneemt met prijs - dus een £ 6 fles wijn is misschien wel twee keer zo goed als een 3 £ fles en een £ 12 fles twee keer zo goed als een £ 6 een . Maar boven dit niveau de prijs naar verhouding smaak wordt meer subjectief. Hoe zit het met leeftijd en jaren , hoe werkt de impact jaar de smaak van de wijn die u koopt ? Als een gids , de meeste witte wijnen ( vooral goedkope flessen) zijn het best gedronken zo jong mogelijk - zeker binnen een jaar of twee van deze jaargang. Hun beroep is hun frisheid en fruitigheid . Maar pas op voor enkele uitzonderingen - zoals volle blanken inclusief Bourgognes en andere grote Chardonnays . Fijne Rieslings algemeen ook beter met de leeftijd . Voor rode wijnen , niet voor de gek houden na de mythe dat rode wijnen voor jaren moet worden bewaard . De meeste rode wijnen tegenwoordig zijn perfect voor het drinken vrij snel na de oogst . De Australiërs zijn meesters van deze ronde , fruitige stijl . Maar de Fransen niet volgen te ver achter en produceren een aantal geweldige vroege - drinken rood, net als de meer progressieve landgoederen van Spanje en Italië . Het is de oudere generatie van rode wijnen , degenen die meer tannine bevatten - het spul dat fungeert als natuurlijk bewaarmiddel van de wijn , die je zou willen verlaten om te blijven hangen voor een tijdje. Grote traditionele rode wijnen kunnen massa's van tannine hebben en moeten worden opgeslagen voor vele jaren voordat ze zijn zacht genoeg om te drinken . En wat te denken van de perfecte temperatuur om de wijn die u koopt te slaan ? Nou we weten allemaal dat er niets ruïnes een wijn meer dan waar het op de verkeerde temperatuur . Crisp droge witte wijnen , rose , zoete en mousserende wijnen moeten minstens een uur in de koelkast . Minder koelen echter laat rijkere blanken te pronken met hun complexiteit dus kiezen voor ongeveer 30 minuten bij de meeste voor het koelen . Zware rode wijnen geserveerd te koud smaakt vreselijk tannine dus serveren op kamertemperatuur , maar licht rode wijnen kan profiteren van de licht gekoeld - ongeveer 20 minuten in de koeler. ? Om lekkere wijnen te vinden om de perfecte zomeravond voltooien waarom niet zien wat Naked Wines te bieden heeft
Door: James15 Mitchell15