An Introduction To Coffee Van Sumatra

De regio van Indonesië bekend als Sumatra wordt wereldwijd erkend voor zijn unieke en smaakvolle koffie-export . De boeren die de bonen in de bergachtige gebieden van de regio te laten groeien maken gebruik van een unieke oogst en het drogen proces dat de koffie met zijn herkenbare en onderscheidende flavors.Where sommige koffiesoorten zou worden aangeduid als gebrekkig biedt , is een koffie uit Sumatra beschouwd als een succes als het eindigt met een licht zoete smaak meeldauw . Hoewel dit klinkt een beetje walgelijk , het is een feit dat alle koffiebonen worden geconfronteerd met de dreiging van het ontwikkelen van een beetje schimmel , maar het is alleen de Sumatra mengsels en gebraad waarin dit is een wenselijke issue.The boeren en tuinders gebruiken wat bekend staat als een gedeeltelijke fruit verwijdering en vocht onderbroken proces waarmee de zuurgraad van de bonen aanzienlijk worden verminderd . De bonen van Sumatra zijn meestal ook gebrand om een zeer donkere kleur . Dit alles combineert om de koffie een niveau van complexiteit niet te vinden in vele andere standaard brouwsels geven . Veel drinkers van Sumatraanse koffie zie " bitterzoet " , " fruitig " en zelfs " pure chocolade " smaken in een goed gebrouwen mug.With alle verfijnde benaderingen van het oogsten , drogen en branden van de koffie in Sumatra , zou het kunnen lijken dat het zou zijn schreeuwend duur , maar veel grote bedrijven werken met " fair trade " telers zijn in staat om grote hoeveelheden van de koffie te verwerven uit deze regio en aan te bieden aan hun klanten . Daarnaast hebben veel bedrijven creëren speciaal " blends " dat sommige Sumatra bonen in de mix op te nemen. Hoewel dit lijkt slechts een afgezwakte versie van de drank zijn, is het mogelijk een breder scala van koffie liefhebbers om een goede introductie tot het unieke aroma's en smaken van de koffie van Sumatra krijgen
Door: . Kainoa Louis < br >