Chinese knoflook Recept - paddestoelen met Gesneden Kip

Ingrediënten : 3/4 £ kip breasts1 kop verse knop Paddestoelen1 /2 kopje blik bamboescheuten , sliced1 /2 kopje blik waterkastanjes , sliced1 plakje gember , fijngehakt chopped1 teentje knoflook, mincedSauce : 1 kopje kippenbouillon * 1 -2 eetlepels oestersaus sauce1 /2 theelepel sugar1 eetlepel maïszetmeel ( maïzena ) Kruiden : 2 eetlepels soja sauce1 eetlepel rijstwijn of droge sherrya paar druppels sesam oil1 eetlepel maïszetmeel ( maïzena ) Olie voor roer - fryingMushrooms met gesneden ChickenDirections : Snijd kipfilets in reepjes . Voeg kruiden in de gegeven volgorde en marineer kip voor ongeveer 15 minutes.While kip marineren , bereiden groenten. Spoel en slice bamboescheuten en waterkastanjes . Slice en hak de gember , en schil en gehakt knoflook clove.Prepare saus ingrediënten en stel aside.Heat wok en voeg de olie . Voeg de kip toe en roerbak tot het van kleur verandert . Verwijderen en stel aside.Add 1 eetlepel olie. Voeg de knoflook en gember toe en roerbak kort . Voeg de champignons toe en roerbak enkele seconden , voeg dan bamboescheuten en waterkastanjes . Roerbak kort . Geef de saus een snelle restir , maak dan een kuiltje in het midden van de wok en voeg saus. Cook , roeren , tot de saus is ingedikt. Terug kip wok . Meng en serveer warm . * U kunt ook gebruik maken van kippenbouillon . Breng het aan de kook , voeg een beetje rijstwijn voor de smaak , en laat het sudderen voor ongeveer 5 minuten . Een andere variatie is om de paddestoelen in de kippenbouillon voor roerbakken
koken Door: . Chen Liang