Koken Vissen Met Elektrische Rokers

We hebben een fan van voedsel rokers voor talloze jaren geweest en ik heb diverse lopen , toch absoluut niets heb ik eigenlijk eigendom , kan een kaars dragen naar de snijkant moderne rokers van deze dag. De roker die ik momenteel bezit persoonlijk is een Bradley Technologies roker . Dit model die ik zelf is vernoemd naar de " Jim Beam " . Het is een elektrische , vier rek , op zichzelf staand digitale roker die een automatische feed voor de houtsnippers die bisquettes.They worden genoemd heeft zijn gecomprimeerd " burgers " van hout die eruit zien als een hockey puck . Deze worden geladen recht in een rookkamer die de werkelijke rook trechters de voedselcompartiment en ze worden afgeleverd in een interval van 1 elke twintig minuten . Deze bijzondere zelf -feed functie maakt het roken van een no brainer als er geen noodzaak om continu in de gaten houden en persoonlijk voeden de werkelijke roker . De digitale warmte regelt continu de warmte bij verschillende mate daarom is er geen giswerk of zelfs ruimte voor error.Smoking maaltijden is eigenlijk een middel van het koken , smaakstoffen en bewaren van voedsel door het onderwerpen van alle van hen om de werkelijke rook van smeulende plantmateriaal . Verschillende houtsoorten worden normaal gebruikt in de eigenlijke roken procedure en totaal verschillende hout soorten te creëren verschillende smaken . Vis en vlees zou de meest gerookt voedsel ook al een aantal andere voedingsmiddelen zoals groenten, kazen , noten en zelfs fruit komen uit heel lekker . Els heeft de traditionele roken hout in de Europese landen al enkele jaren echter eik is extreem popular.In Amerika zijn er veel populaire roken bos wordt ingezet . Mesquite, hickory , eik , pecan , els , esdoorn , appel , kersen en pruimen zijn op de lijst van favorieten die populair zijn . Sommige Amerikaanse ham en bacon rokerijen zelfs gebruik maken van brandende maïskolven als hun optie voor de speciale gerookte smaak . Zaagsel van een Manuka ( tea tree ) wordt vaak gebruikt voor het roken van vis heel Nieuw-Zeeland . In het verleden boerderijen in Amerika zou omvatten een aangeduid als de rokerij , waar door vlees kunnen worden gerookt en opgeslagen kleine constructie . Deze worden gescheiden van andere eigenschappen vanwege brandgevaar schade alsmede overtollig smoke.There zijn verschillende variaties van roken . Warm roken , koud roken en rook- roosteren gewoon om een paar te noemen . Warm Roken - blootstelt ingrediënten om zowel rook en ook warmte in een gecontroleerde omgeving . Hoewel de voedselproducenten die warm gerookt worden in het algemeen soms opgewarmd of zelfs gekookt ze meestal veilig om te consumeren met aanvullende koken. Hammen worden beschouwd als volledig gekookt zodra zij op passende wijze worden gerookt . Warm roken plaatsvindt binnen het bereik van 165-185 graden F. Met dit temperatuurbereik maaltijden zijn helemaal gaar , vochtig en heerlijk. Als je voedsel heter dan 185 graden F rook de levensmiddelen kunnen verminderen in omvang te veel en kan splitsen . Roken bij hogere temperaturen daalt opbrengst omdat zowel vocht en vet gaar uit . Koud roken - wordt meestal gebruikt als smaakversterker booster voor rundvlees, varkensvlees , gevogelte, vis en andere zee food.Things kon worden koud gerookt voor een korte periode om een ​​vleugje smaak te geven of zelfs kunnen ze koud gerookt voor langere tijd zijn om te krijgen een veel intensere smaak . De voedingsmiddelen zijn dan helemaal klaar om uiteindelijk op het koken van voedsel wordt afgerond door middel van technieken zoals het bakken , braden, grillen en braden . Zij kunnen ook daarna warm gerookt worden voor een nog grotere gerookte smaak . Temps voor koud roken zou moeten zijn onder de honderd graden Farreneheit . Met deze hitte bereik voedsel te nemen op een rijke rokerige smaak , ontwikkelen een diepe mahonie kleur en zal de vochtige consistentie te houden , maar ze worden niet beschouwd gekookt door dit proces. ROOK ROOSTEREN - is een middel om zowel roosteren als roken gelijktijdig . Af en toe wordt dit aangeduid als barbecuen of zelfs put roosteren . Dit kan worden bereikt in de bbq pit , een rook- brander , of enige vorm van roker die 250 graden Farrenheit of zelfs meer kunnen bereiken . Bepaalde voedingsmiddelen worden meestal beschouwd helemaal gaar wanneer behoorlijk gerookt door deze method.Personally zeker een van mijn favoriete gerookt voedsel is echt een staande rib gebraad . Ik echt leuk om dit te roken in mijn Bradley roker met hickory gearomatiseerde bisquetten . Bradley maakt Jim Beam hout gearomatiseerd bisquetten die ik ga dood om te testen voor mijn volgende staande rib gebraad . Een van mijn favorieten is een gerookte kalkoen en hier is mijn kleine geheim , ik Mesquite mengen met kersen bisquetten . Dit zorgt voor een mooie rokerige smaak die een net vleugje sweetness.The aantal keuzes heeft zijn vrijwel onbeperkt met de verschillende voedingsmiddelen , de vele variëteiten van hout gearomatiseerde bisquetten , en het mengsel van het hout bisquetten . Ik denk altijd van gloednieuwe en ook revolutionaire technieken om gebruik te maken van mijn persoonlijke Bradley digitale Jim Beam smoker.The feit dat het apparaat is eigenlijk elektrisch en ik moet niet overschakelen propaantanks en kopen vuil houtskool net brandstoffen mijn wens om weg te roken . Mijn persoonlijke Bradley roker maakt het hele jaar door eten genot zowel persoonlijk als mijn familie, vrienden en neighbors.I zijn geworden van de hit uit de buurt sinds ik mijn Bradley roker. Ik houd ze voortdurend afvragen wat ik ga komen met de volgende . Het verbaast me dat de ouderwetse methode van bewaren van voedsel tijdens de pre - koeling dagen is uitgegroeid tot een moderne recept met betrekking tot duidelijke en eenvoudige FUN
Door : Martin Chester , Marty Chester , M Chester