How To Your Wine

Samenvatting maken ... Het maken van wijn is een geweldig fijne mix van fruit , tijd en vaardigheid. Hieronder volgt een beschrijving van de productie van witte en rode wijn , en Zoet Dessert Wines.Red WineAfter verwijderen van rode wijndruiven uit de opslag , ze zijn de steel . Dat wil zeggen dat ze uit de vegetatie waaraan zij gehecht . Als de stengels zijn verwijderd uit de druiven , worden ze in een wijnpers zetten . Hier zullen ze worden gecomprimeerd tot een pasta . Het sap wordt vrijgelaten uit de vrucht op dit punt . Het karakter van de gerede wijn wordt bepaald door de hoeveelheid tijd die de draf pasta in contact gelaten met de rest van het mengsel in het vat . Na de wijnmaker beslist dat de juiste hoeveelheid tijd door is gegaan , zal het sap worden afgetapt. Gist wordt toegevoegd , en het fermentatieproces begint . In veel gevallen worden de resterende draf terug naar de wijngaard waar het zal worden gebruikt om de wijnstokken bevruchten . Na de inhoud en kleuren van suiker juiste worden geacht , zal het vat klep worden geopend. De beste kwaliteit wijn ( eerste sap ) worden verwijderd en geplaatst in aparte containers om het fermentatieproces te voltooien . ' Geperst wijnen ' , bevatten een grote hoeveelheid tannine en zijn gemaakt van extra vaste stoffen. Deze hebben een zeer sterke kleur . Ze worden gemengd met het eerste sap in verschillende mate verschillende soorten wijn maken . Een van de gisting is voltooid, is de wijn ofwel gegoten in een fles onmiddellijk of links naar leeftijd. Wit WineIn het proces van het maken van witte wijn , moet de druiven niet worden beschadigd . Daarom zijn ze zeer snel worden overgebracht naar de ontvangende bakken . Na in de opvangbak wordt gebracht , worden de druiven verplaatst naar de pers . Hier het moet worden gescheiden van vaste stoffen , zoals de huid . Nu de vaste stoffen worden genegeerd . De resterende sap zal licht worden gekoeld . Daarna zal het worden verplaatst naar een roestvrij stalen vat . Het zal gisten in dit vat . De temperatuur wordt nauwlettend gevolgd tijdens het fermentatieproces , want dit is wat bepaalt de afwerking en het aroma van de uiteindelijke wijn . De wijn die het gevolg is van het proces van gisting , wanneer het klaar is , wordt gedecanteerd , het vermijden van het sediment dat zich heeft opgehoopt op de bodem van de bak is . De wijn is gebotteld en klaar te koop , na het decanteren proces , en is het beste om te consumeren binnen 24 maanden . Zoet Dessert Wijnen Er zijn twee methoden die bij de productie van dessertwijnen . Een snel groeiende schimmel genaamd Botrytis cinerea wordt gebruikt voor de eerste methode . Dit verandert de vrucht en verandert de kleur en past ook de zure elementen en suiker bedragen . De toevoeging van alcohol voor de onderbreking van het proces van fermentatie methode nummer twee . Druif is de belangrijkste smaak in de creatie van een zoete , sterke wijn met deze methode. Garnacha en Moscatel druiven worden gebruikt voor zoete wijnen. Deze druiven , gecombineerd met het gistingsproces laat de wijn met een hint paddestoel geur als de fles wordt ontkurkt
Door: . Noel J. Ierland