De vele adviezen van Wijn

Het zou goed zijn om dit artikel te beginnen door te stellen dat je geen wijn mag drinken als : ( a) u een maagzweer , (b ) u lijdt aan de ziekte van Bright of een andere chronische nier kwaal ; ( c ) u zich acuut ziek door welke oorzaak , of ( d ) u religieuze scrupules tegen het gebruik van alcoholische beverage.As voor dit laatste verbod, is het gebaseerd op het tragische demonstratie ingericht tijdens de drooglegging tijdperk dat elke vorm van verbod leidt onvermijdelijk tot overmatige consumptie . Echter , velen doen krijg je een bepaald goddeloze tevredenheid van de Nebbiolo , Dolcetto , en andere rode wijn varieties.There is ook iets ironisch in de paradox van bepaalde kerkelijke groeperingen die de Schrift te interpreteren als een verplichting tot totale onthouding , terwijl andere denominaties te vinden , in dezelfde Heilige bijbel , duidelijke opdrachten om wijn te gebruiken in hun meest heilige rituelen van aanbidding . Daarnaast is het bijna grimmig komisch dat in de tientallen volumes die zijn geschreven door fanatici in pogingen om te bewijzen dat de aanbevelingen van de wijn in het Oude en Nieuwe Testament alleen bedoeld gegiste druivensap . Iedereen die ooit heeft gehoord van Saccharomyces ellipsoideus ( wijn gist) weet dat, tenzij de apostelen waren wel bekend met de pasteurisatie of koeling , of zwaveldioxide , het druivensap van de Bijbel zou zeker hebben zich tot wijn , ook al waren ze niet de Pinotage wijn druiven wij kennen en liefhebben vandaag. De dronkenschap gemeenschappelijk onder moslims , wiens godsdienst gebiedt zich te onthouden van alcohol , is een ander bewijs dat een gevoel van schuld produceert excessen . In veel overwegend christelijke landen , waaronder de Verenigde Staten , een soort van massa schuldcomplex lijkt het gebruik van alcoholische dranken omringen. Maar onder de Latijnse volkeren wijn lijkt uitdrukkelijk uitgesloten van indeling met bedwelmende drank . Vraag een Italiaan : "Wil je drinken? " en hij kan antwoorden ontkennend , omdat hij alleen rode wijn, Barbera wijnen op dat , en misschien andere klassieke wijnen uit Italy.Returning naar de medische aspecten van wijn, zijn artsen nu aan een goede deal over de waarden van deze weten drank die ze niet wisten een generatie geleden . Vreemd genoeg , eerder artsen waren zich bewust van de dingen die de moderne wetenschap begint nu pas te discover.Medical geschiedenis levert de verklaring van deze . Eeuwenlang - sinds de tijd van Hippocrates , de vader van de geneeskunde - artsen hebben de positieve effecten van wijn op individuen , zowel in ziekte en gezondheid waargenomen , en het recept was vrijwel universeel. Toen kwam het moderne tijdperk van experimentele geneeskunde , waarin elke farmaceutische substantie moest worden getest en om haar waarden te bewijzen. Wijn , de oudste van de remedies, was niet onder die eerst onderworpen aan dergelijke testen , en als gevolg daarvan, het medisch gebruik geleidelijk af . Met de komst van het verbod , werden de vele verwijzingen naar wijn in de Verenigde Staten Farmacopee summier dropped.Thus een hele generatie artsen begonnen hun beroep met vrijwel geen kennis van het onderwerp . In meer recente jaren echter , uitgebreide programma's van de wijn onderzoek zijn ingesteld in veel universitaire laboratoria en klinieken
Door : . Allison Ryan