De Temecula Story

Terwijl druiven zijn geteeld en wijnhuizen vrucht dragende sinds het begin van â € ~ 70Â € ™ s in Temecula Valley , is er veel veranderd de laatste tijd. De vallei zelf is met ideaal weer voor het volbrengen van hoge kwaliteit wijndruiven : warme , zonnige dagen , koele avonden ; lang groeiseizoen , en beperkte neerslag tijdens het groeiseizoen . Het effect van grote afvoer en afgebroken granieten bodem , leidde tal van ondernemers om Temecula met wijn in het achterhoofd. Namen als Callaway leidde het peloton met een geloof en rijden naar een € œput Temecula op de kaart € ? . De wens in het begin van â € ~ 70Â € ™ s was om een ​​commerciële kwaliteit te produceren en verhoging van de bekendheid van deze nieuwe California appellation . Ze waren enorm succesvol en Callaway Winery werd bekend als â € œTheâ € ? Temecula winery.During de komende 30 jaar , wijnbouw ontplofte in de Vallei vastbesloten om te groeien wat Callaway en andere nieuwe wijnhuizen zochten . Dit was grotendeels Chardonnay en Cabernet Sauvignon sinds de aankoop voor deze wijnen in de Verenigde Staten was uitstekend . Echter, voor Callaway en anderen om te slagen in het bevorderen van hun wijnen , de kosten van de productie die nodig is zeer minimaal te zijn, zodat de groothandel en de detailhandel wijn prijzen effectief kunnen concurreren . Eens te meer de vallei was triomfantelijke in dat doel , maar met het kwam een nieuw probleem : het concept van de wijnpers die Temecula wijnen waren niet van hoge kwaliteit . Deze â € œwine expertsâ € ? aangehaalde redenen, zoals â € œHet is te warm in Temecula kwaliteit grapesâ € groeien ? ( ook al is de toestand in de weer graaddagen is identiek aan Paso Robles ) , dat de wijnbouwers niet genoeg over de wijnbouw ( de teelt van wijndruiven ) om de juiste methoden te gebruiken heb begrijpen , en dat de wijnmakers waren te unknowledgable in de wetenschap van oenologie ( de kunst van het maken van wijn ) in staat zijn om een uitstekende druif te maken in een superieure wijn. Geen van deze veronderstellingen werd true.Beginning in de 2000a € ™ s van de wijnbouwers en wijnmakers zag de stroom van veel nieuwe ondernemers in de Vallei met als doel het maken van wijnen van wereldklasse . Wijnhuizen zoals Falkner , Stuart Cellars, Hart, South Coast , en Wilson Creek investeerde meer geld in de wijnproductie met een punt op kwaliteit boven kwantiteit . In korte tijd andere wijnhuizen zoals Thornton , Baily , Leonesse , Maurice Carrie , Palumbo , en Spiebanen maakte een aanvulling op de wijnhuizen die regelmatig werden winnende gouden en zilveren medailles op vele wijncompetities uitgevoerd in Californië. Een van de wijnhuizen , South Coast , won zelfs de felbegeerde â € œGolden Beara € ? award op de 2008 California State Fair Competition wordt erkend als de beste Vineyard in de staat ! Temecula Valley wijnen hebben gerijpt in een korte periode van tijd. Recente cultiveren van druivensoorten zoals Sangiovese , Syrah , Zinfandel , Sauvignon Blanc , Viognier , Riesling en Merlot hebben aangetoond dat de regio in staat om wijnen van grote onderscheiding produceren . Als voorbeeld , Falkner Winery levert een Sauvignon Blanc die twee jaar op rij twee keer goud heeft gewonnen in het San Francisco Krant Wine Competition op Central Coast , de Napa Valley en Sonoma inzendingen. Hun Sangiovese gebaseerde wijn heet â € œAmanteâ € ? en is een â € œSuper Toscaanse Styleâ € ? mix van Sangiovese , Cabernet Sauvignon , Merlot en Cabernet Franc . Deze Falkner wijnen hebben gouden medailles won in wijn daagt jaar na jaar en door het wijnhuis schrijvers erkend als â € ‰ Ã © n van hun gewaardeerde wijnen van de yearâ € ? . . Dus voor degenen die nog steeds geloven dat Temecula Valley produceert geen topwijnen , stoppen met leven in het verleden en beginnen te proberen een aantal van de grote nieuwe wijnen uit deze romantische streek Californië
Door: dgcarticle