Wat doen wijnproevers Look For Bij de beoordeling van wijnen?

Wijn proeven is een totale sensorische evaluatie van de wijn wordt geproefd. Proevers evalueren het aroma , het uiterlijk , de smaak en het gevoel in de mond . Ervaren wijnproevers kan de rijpheid , kwaliteit op te sporen , evenals storingen dat het zo goed zou kunnen hebben als geuren en kleuren . Deze evaluatie wordt vaak gedaan in drie stappen ? Kijken, ruiken en taste.What zoeken ze als ze kijken naar The Wine De proever , in visueel onderzoek van de wijn , zoekt naar duidelijkheid, alsmede integratie , expressiviteit , complexiteit , verbondenheid en karakter van de variëteit . Het verdient de voorkeur tegen een witte achtergrond , de kleur van de wijn beter te beoordelen . Kleur van de wijn is een goede indicator als de wijn in houten of metalen vaten is de leeftijd . De kleur geeft het panellid aanwijzingen welke druivensoort wordt gebruikt in de wine.Most wijnen zijn rood of wit , maar er zijn ook variaties binnen die kleuren. In witte wijnen , de kleuren variëren van een groene kleur aan een geel dan naar een bruine kleur . De kleuren van rode wijn kan variëren van een lichtrood tot een diep bruin rood . Terwijl de meeste witte wijnen niet per se verbeteren met de leeftijd , veel rode wijn doen . Wanneer een voorproefje kantelt een glas rode wijn , zijn ze op zoek naar de " rim " kleur aan de rand van de wijn . Een paarse tint aan de rand , wijst op een jonge wijn . Een oranje tot bruine kleur betekent een meer volwassen wijn . Een wijnproever zal ook wervelen de wijn , om het lichaam van de wijn te observeren . Wanneer ze verwijzen naar een wijn met " goede benen " , dat kan betekenen een hoger suikergehalte , alcoholgehalte of dikker body.What Is Boeket van de wijn ? Na visueel beoordelen van de wijn , proevers dan aroma van de wijn , die ook bekend staat als evalueren het boeket of neus . Om dit te doen , zal de wijnproever het glas dat moleculen die hen in staat stellen om het aroma ruiken releases wervelen . Sommige wijnproevers neem twee vleugen , een snel een om een eerste indruk en een tweede diepere vleugje van de wijn te formuleren . Andere proevers neem maar een diepe vleugje . Het aroma wordt vervolgens overwogen voor een tijdje voordat de wijn daadwerkelijk wordt geproefd . Een ervaren wijnproever kunt kiezen uit verschillende geuren in dat glas wijn , zelfs als er een zeer sterk aroma met andere dieperliggende . Proevers herinner me ook aroma's door ze te benoemen als well.How Is Taste geëvalueerd? Tasters neem een ​​kleine hoeveelheid wijn en verplaats het over hun gehele tongen zodat alle smaakpapillen in contact komen met het. Sommige ook een slokje wijn , en terwijl het op de tong , adem in door de mond . Het doel is om het aroma van de wijn aan de nasale doorgang betreden op de achterkant van je keel die de ervaring van de wijn zal toenemen . Zowel het lichaam en de textuur van de wijn worden onderzocht en beoordeeld kunnen worden als glad of ruw , of licht of rijk . Proevers de afdronk oordelen ook door hoe lang de smaak laatste en hoe prettig de smaak is.Do People Get Drunk Op een wijnproeverij ? Zo niet, hoe doen ze nuchter blijven ? Wijnproeverij evenementen bieden de gasten van voedsel en water , die langzaam de vrijlating van alcohol in de bloedbaan. Zij bieden ook kwispedoren voor het geval het water niet wordt geleverd , evenals dienend zeer kleine hoeveelheden wijn voor elke proeverij . Waardoor de kans op het krijgen van dronken is aanzienlijk verlaagd
Door: . Stewie Anderson