Wijn en grillen Combinaties To Die For

Hier zijn een paar wijn - grill combinaties die voedsel redacteuren bijzonder alluring.Shrimp spiesjes hebben gevonden : Garnalen gemarineerd in olijfolie , limoensap , ui, knoflook en rozemarijn , spies en kort gegrild . Wijn : Pinot Grigio : licht en fris en fruitig , met een lichte aroma's van citrus en peaches.Chicken benen : Gemarineerde in olie en hete pepersaus . Wijn : Shiraz : zacht en rijk , met rode bessen smaken en de zoetheid te gaan met de spiceBarbecued ribben : langzaam en indirect Gegrilde voor uren, slathered met pittige , tomaat - en - melasse - gebaseerde saus in de laatste minuten , zodat het niet branden . Wijn : Syrah : Zingy , rijk en kruidig, met zwarte pruimen smaken en de zoetheid van de ribs.Pork karbonades overeenkomen : Butterfly hen, zodat ze door koken , marineren in olie en salie , en grill .. Wijn : Riesling : zacht en licht zoet , met gouden appel en perzik smaken en een kleine hint van citrus.New York strip steak : Marineer in knoflook , olijfolie en rozemarijn , korst aan de buitenzijde , rood in het midden. Voor een extra speciale traktatie plaats het vlees direct op wit- hete houtskool . Wijn : Cabernet Sauvignon : Grote eik , grote zwarte kersen , grote tannines , een echte steak wine.Salmon : Marineer in sojasaus en een vleugje olie , borstel met ahornsiroop net voor de grill. Wijn : Grenache , Mourvdre , Syrah , Zinfandel : enorm rijk en fruitig , met matige tannin.Turkey borst met gegrilde groenten chutney : Marineer borst in olie en Cajun kruiden . Voor de chutney , sneetje op uien , aubergine en rode en groene paprika , marineren in olijfolie en balsamico azijn , grill kort brok omhoog in chutney . Wijn : Chardonnay : een mooie hint van eikenhout te gaan met de grillen flavors.Peaches , peren , ananas, bananen : Bestrijk ze met een vleugje olie . De karamelisatie produceert een gedenkwaardige flavor.Wine : Rose: Kijk voor veel aardbei en licht kersen smaken, net zoet genoeg om de gegrilde fruit passen . Ook maakt een grote mand picknick wijn
Door: . Peter Bostone