Best Home oenologische procedes - fouten te voorkomen

Toen ik probeerde mijn hand op wijn maken van vele jaren geleden , zonder beroep doet de hulp van vrienden of literatuur, de resultaten waren goed, verschrikkelijk. Het maken van wijn in huis is eenvoudig , maar alleen als je herkennen en voorkomen dat een aantal grote fouten voordat je zelfs start.I zult beginnen bij het begin . Ik hou van lezen . Dat is op zich geen slechte zaak , maar als je net als ik en soms niet aan het volledige artikel te lezen voordat u af en proberen om wijn te maken , kan slechte dingen happen.There was een artikel dat vermeld het feit dat wijn werd gemaakt vele jaren geleden , voordat we wisten niets over gist of sulfieten . Het was een uitstekend artikel en zou zeer gunstig zijn geweest als ik had in feite , lees de hele zaak. Dus les een is dit. Gewoon omdat druiven hebben een vorm van gist op hun huid , en kan eventueel gisten zonder enige toegevoegde chemicaliën, maar dit hoeft niet per se te maken wijn . Meer zoals azijn , brandstof , iets , maar niet wat ik zou wine.Home wijn maken noemen is inderdaad makkelijk , maar er zijn enkele stappen die absoluut moeten worden followed.Cleanliness is aan de absolute top van mijn " eerste dingen om te doen " lijst . Dit is een zeer eenvoudig , maar de meeste essentiële taak . Als je gewoon verpletteren ongeveer 1 campden tablet per liter water en los het geheel , kunt u uw containers , gereedschap , aanrechtbladen steriliseren en zo verder met dit mengsel . U moet ook uw must steriliseren voor het toevoegen van gist aan het, maar wees voorzichtig met deze stap . De meeste recepten oproep voor een campden tablet per liter wijn , maar ik heb geleerd dat 1/2 van een tablet per gallon is prima . Als u te veel toe te voegen , kan uw wijn eindigen met een slechte zwavelhoudende taste.Another term die werd ik al te bekend met was " het stabiliseren van de wijn " voordat bottling.It heeft te maken met het stoppen van de gisting voordat u een luchtdichte kurk ram in de bom , ik bedoel fles. Alle gekheid op een stokje , dit is iets dat kan erg gevaarlijk zijn als je niet bekend bent met het proces. Een beetje kennis gaat een lange weg
Door: . Tim Ackley