Weinig nauwkeurige administratie van Engels kloostertuinen zijn bewaard gebleven . Een twaalfde-eeuwse plattegrond van Canterbury , die de kloosters met een herbarium , tuin fontein , en een leiding , met een tuin vijver , boomgaard en wijngaard buiten de muren , geeft slechts een ruw idee van de beplanting en inrichting . Maar er is geen ander document ook deze volledige die tot deze vroege periode . Daar echter de verschillende delen van alle kloosters van dezelfde orde waren zo uniform omstandigheden toegestaan , de algemene opzet van het Engels kloostertuinen kan worden verzameld van de plannen en beschrijvingen van die op het continent . Het plan van het oude klooster van St. Gall , in Zwitserland , bestaat nog steeds , en levert veel informatie over de inrichting van een grote religieuze vestiging van de benedictijnen in de negende eeuw . Het klooster werd geplaatst in een vallei , en de gecultiveerde gronden binnen de muren bestonden uit vier divisies : het klooster - Garth , de fonteinen , beeldhouwwerken en versieringen , de moestuin , en een combinatie van boomgaard en begraafplaats . Het klooster - Garth was een plein , beplant met gras en struiken , gedeeld door twee elkaar kruisende paden in vier gelijke kwartalen. In het midden was een savina , een soort van decoratieve outdoor tuin fontein geschikt voor het leveren van drinkwater en water voor het wassen . Deze kloosters waren ten zuiden van de kerk , en omringd door de grote tuin beeldhouwwerken , en andere, meer belangrijke gemeenschappelijke buildings.Logically , de fonteinen en tuinbeelden was dicht bij het centrum van activiteit geplaatst . De fonteinen voorzien vocht voor het kweken van veel van de kleinere planten , met inbegrip van pepermunt , rozemarijn , witte lelies , salie , wijnruit, maïs - vlag , pennyroyal , fenegriek , rozen , waterkers , komijn , lavas , boerenwormkruid , bonen, venkel , of hartig . Al deze werden beschouwd als kruiden nuttig voor medicinale doeleinden . De moestuin was noodzakelijkerwijs op een grotere schaal en bevatte achttien langwerpige bedden van identieke vorm , elk beplant met een ander soort groente of pot - kruid : ui, knoflook , peterselie , koriander , kervel , dille , sla, papaver , bonenkruid, radijs , pastinaak , wortel, kool , bieten , prei , sjalot , selderij , of maïs - kokkel . Dichtbij was het huis van het hoofd tuinman of hortulanus . In de begraafplaats , werden ere standbeelden , bomen en struiken geplaatst in de ruimten tussen de graven , en moet de sier effect dat in dit verband zijn we geneigd als modern te overwegen hebben geproduceerd . Genoemd als die daar groeien , in cirkels rond een grote tuin fontein , waren appel , peer, pruim , service mispel , vijg , kweepeer , perzik , hazelnoot , amandel , kastanje , walnoot , laurier , en pijnbomen . Temidden van een dergelijke weelde van gebladerte, fonteinen en beeldhouwwerken , de graven moeten zijn bijna aan het oog onttrokken
Door: . Robert Erickson