Rozemarijn: Dit kruid Of Remembrance En vertrouwdheid

Rosmarinus officinalis , bekend als rozemarijn is een aromatisch kruid inheemse naar het Middellandse-Zeegebied . Rozemarijn is van oudsher bekend vanwege het kruid van herinnering en vriendschap . Ook bekend als de mantel van Maria en kompas onkruid , kan rozemarijn een mooi, zoet geurende , struikachtige vaste plant in mediterrane landen die zullen worden geteeld als een jaarlijkse in Noord- klimaten of als een indoor potplant zijn. Rozemarijn heeft naaldachtige bladeren en fijne lichtblauwe bloemen . Volwassen planten kunnen verblijven voor meer dan 30 years.Rosemary groeit ideaal in volledige zon, maar zal halfschaduw verdragen . Deze plant groeit het meest effectief in het licht , goed gedraineerde grond . Laat rozemarijn zetten in matig drogen tussen beregeningen , als wortelrot een probleem in drassige bodem zou kunnen zijn. Mist de bladeren elke 2e week . Rozemarijn groeit 3-6 voet (1 - 2 m ) lang buiten . Binnenshuis , rozemarijn voordelen door het oogsten tip stekken waarin de plant voller en bushier houden . Rosemary's bladeren zijn donker groen op de top met zilverachtige undersides.Rosemary is traag om te ontkiemen en te ontwikkelen uit zaad dus het is best om planten te kopen of te propageren rozemarijn uit houtstekken . Als je groeit dit kruid binnenshuis , rozemarijn gedijt als buitenshuis verplaatst voor dat de zomertijd . Voeg rozemarijn in potten in de tuin omdat het lijkt te kunnen wijzigen om overdracht weer deuren veel efficiënter . Bewegen weer binnen voorafgaand aan de eerste vorst , onderzoeken voor insecten , en als er een besmetting , spuiten met een zeep en H2O spray.Rosemary vereist een minimum van vier uur van onmiddellijke zonlicht per dag. Als je groeit rozemarijn op een vensterbank , draai regelmatig om ervoor te zorgen dat elk aspect licht ontvangt . Als je groeit rozemarijn onder lampen , TL-lampen hangen zes inches ( 15 cm ) over de planten en laat gedurende 12 hrs.Within de achtertuin , rozemarijn schrikt kool mot, bonen kevers , en wortel vliegen wanneer geplant rond kool , bonen , wortelen , en salie . In Italië zal rozemarijn de favoriete kruid met lamsvlees, kalfsvlees en gevogelte in het bijzonder wanneer gestoofd met olijfolie , knoflook en wijn . Rosemary moet vaak worden gebruikt met lam omdat het verhoogt het vlees een unieke smaak . Andere maakt gebruik van in de keuken bestaat uit tomaat gerechten , stoofschotels , soepen , groentegerechten , varkensvlees , konijn , worst , vis, schaaldieren , fijngehakt in vla , eiergerechten , augurken , jam , cakes, koekjes , salades , en is een belangrijk ingrediënt in kruid brood en koekjes , zoals focaccia , de traditionele Italiaanse brood . Rozemarijn kan worden toegevoegd aan uw keuken h2o aan bloemkool , aardappelen , groene bonen en erwten te verlevendigen. Marinades voor vis en vlees ook als minestrone , kip en erwten soep profiteren van de toevoeging van rozemarijn . Rozemarijn heeft een sterke smaak dus spaarzaam gebruiken . Bladeren , stengels en bloemen zijn allemaal eetbaar . Om de smaak van gedroogde bladeren los , plet ze net vlak voor gebruik te maken van . Rosemary stengels kunnen worden gebruikt voor kruid spiesjes door het strippen van de bladeren en het inpassen groenten of malse stukken vlees op de stengels voor broiling.Rosemary kan in de koelkast worden bewaard voor een paar dagen , zowel in plastic zakken of met de stengels in water ondergedompeld . De bladeren kunnen worden gedroogd door opknoping frisse nieuwe takjes in een zeer warme , droge plaats . Strippen af ​​laat voorafgaand aan het opslaan
Door: . Lester beasley