How To Home Made Chocolate Zorg

Velen denken dat het maken van chocolade is een tijdrovend en moeilijk proces . Met een zorgvuldige onderzoek hebben we de eenvoudigste recept om de lastige taak voor u gemakkelijk te maken voorbereid . Je nodig hebt om te beginnen met het krijgen van cacao peulen van waaruit we cacaobonen kunnen krijgen . Deze peulen worden gebroken en de omringende pulp moet worden geëxtraheerd . Deze pulp moet vervolgens gefermenteerd in een natuurlijke wijze gedurende zes dagen . De fermentatie kan in dozen of in de open hopen na de bonen zijn dried.The fermentatie kan door kunstmatige middelen , maar de kwaliteit is aangetast . De kunstmatige methoden worden vooral gebruikt tijdens het maken van pralines in bulk . De bonen worden vervolgens gesorteerd en geroosterd thereafter.The keer dat de bonen worden geroosterd , is afhankelijk van het type en de grootte van de bonen . Het roosteren van invloed op de smaak van de chocolade die wordt gemaakt . Na het breken van de bonen licht , wordt de kernel of de punt van de houder gescheiden . De schil wordt vervolgens nadat separated.Many fabrikanten in dit stadium voeg de punt door een alkalische werkwijze om de smaak en de kleur van de chocolade die niet wordt gedaan door puristen verbeteren wordt weggegooid . Deze puristen zijn om de fijnste chocolade zonder deze alkaliseren en laat de kleur en de smaak van de kwaliteit van de bonen en de natuurlijke processing.The vetgehalte deze Pennen en zoals cacaoboter genoemd is zeer hoog . De bonen worden fijn gemalen en vloeibaar in de hitte van het maalproces om cacaomassa maken . Hierna wordt de cacaomassa afkoelen en solidify.Some van de cacaoboter wordt gereserveerd wanneer het eindproduct chocolate.The ander deel van de vloeistof wordt vervolgens geperst cacao boter . De ingehouden drank wordt vervolgens vermengd met chocolade boter en andere benodigde ingrediënten om het uiteindelijke product dat we wilden allemaal ... Chocolade maken . Dus het is niet zo moeilijk om chocolade - een zonde die we allemaal graag
plegen door te maken : . Anne Ming