Five Great Guatemalteekse Desserts

Elk land heeft zijn eigen zoetigheden en desserts . Soms zijn ze vooral bekend alleen in hun land van herkomst , en soms worden ze heel populair door blootstelling in etnische restaurants . Sommige Guatemalteekse desserts zijn van dezelfde aard als die in andere landen , zoals met hun Borracho taart. Borracho betekent letterlijk dronken , en zoals men zou verwachten , het alcohol bevat . Vele culturen hebben taarten die zijn doordrenkt met een suikersiroop en alcohol . Andere Guatemalteekse desserts zijn veel meer bovengenoemde unusual.The taart, de Borracho is een lichte biscuitgebak dat letterlijk is gedrenkt in suikersiroop geregen met een typische Guatemalteekse rum gemaakt van hun suikerriet gewassen. Deze cake is te vinden in bakkerijen rond Guatemala Stad , en wordt over het algemeen verkocht door de snee . Slices zijn ingesteld in een grotere muffin papier om de stroop druipt eruit bevatten . De taart is afgewerkt met een maïzena pudding gemaakt met melk , en vervolgens versierd met rozijnen . In mijn vroege leven had ik nog nooit gehoord van dit soort cake, en het werd al snel een favoriet . De suikerstroop is gekookt met een echte kaneelstokje zodat de stroop kaneelsmaak . De taart is eenvoudig te maken als elke biscuit zal doen , en elke eenvoudige maïzena pudding werken voor de topping.Rellenitos de Platano zijn een van de desserts ik heb altijd betoverd geweest met . Platanos zijn bakbananen, en relleno middelen gevuld . In dit geval worden deze kleine ovale desserts gevuld met zwarte bonen gekookt tot een pasta . Als dit vreemd klinkt , is het toch een heerlijke smaak combinatie . Het eten van bananen en zwarte bonen , een gemeenschappelijke koppeling op elk maaltijd , zijn een bijzonder smakelijke combinatie . In dit geval worden de plantains gekookt en gepureerd , wat suiker en kaneel toegevoegd en dit is de buitenkant van het dessert . Gepureerde zwarte bonen zijn vastgelegd gekookt tot een dikke pasta en een klein beetje wordt geplaatst in het midden van een ovaal stukje van de bakbananen . Deze worden gebakken en gerold in kristalsuiker te dienen , warm of cold.Chancletas zijn een andere interessante toepassing van een groente. Deze zijn gemaakt met Chayote squash . In tijden, deze squash zijn er in overvloed , en het gebruik ervan als dessert is gewoon een andere manier om het gebruik van het eigen risico. De chayotes gaar zijn geheel. Eenmaal tender , worden ze in tweeën en de binnenkant zijn scoped als voor een tweemaal gebakken aardappel . De binnenste vruchtvlees wordt gestampt of gepureerd en suiker , kaneel , rozijnen en koekkruimels toegevoegd te dikken . Het mengsel wordt geplaatst terug in de huid van de chayote en zet ze op een bakplaat . Deze worden gebakken tot set, ongeveer 20 tot 30 minuten . De naam chancleta betekent pantoffel, als ze zouden moeten lijken op een slipper.Polvorosas zijn een soort van zandkoekkoekje . De naam komt van het woord Polvo , betekent poeder of stof . De cookies worden gerold in poedersuiker wanneer gebakken , dus bijten ze geeft een van de reden waarom ze zo worden genoemd . Zandkoekjes van welke aard dan ook wordt gemaakt zonder eieren toegevoegd aan het beslag of deeg te binden , en dit maakt zandkoekjes ongewoon kruimelig . Deze kleine koekjes zijn gemaakt in kleine ronde vormen met een vlakke bovenkant . Ze zijn vrijwel hetzelfde als de koekjes bekend als sneeuwballen , of Mexicaanse Wedding Cakes.Other typisch Guatemalteekse snoepjes worden gevonden verkocht door straatverkopers op vele straathoeken . De Guatemalteken maken snoep uit onwaarschijnlijke dingen, zoals pompoen of zoete aardappel , samen met enkele vruchten zoals vijgen , sinaasappelschillen of guaves . Deze gekonfijte vruchten of groenten kan dagen duren om te maken , vanwege de lange , langzame kookproces nodig is om ze aan de slag om hun gedroogd , gekristalliseerd staat . Vele andere typische snoepjes worden ook verkocht naast deze gekonfijte vruchten of groenten , en ze hebben allemaal hun specifieke smaak en vorm . Al deze desserts zijn geweldig in hun verscheidenheid en in de verbeelding van degenen die kwam met de recepten . Niets wordt verspild . Zelfs overgebleven taarten worden gemaakt in een nieuwe cake, met behulp van de kruimels als basis. Dank u voor de tijd neemt om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern