Er zijn een paar kooktechnieken en instrumenten die worden gebruikt in de Thaise keuken die veel mensen niet zullen worden gewend zijn. Koken met een aarden pot is een van hen . Als je het probeert , zult u merken dat er verschillende voordelen aan. Het is mogelijk om geld te besparen op elektriciteit , plus het is echt gemakkelijk . De pot zelf is een multi - tasker om , dus het bespaart tijd afwassen . De aarden pot wordt eerst gebruikt om te koken , dan ziet het er fantastisch dus het zou kunnen worden gebruikt om de maaltijd te serveren , en het kan ook de restjes op te slaan in de fridge.Buying je eigen aarden pot is de plaats waar u moet beginnen bij , tenzij je hoeft niet al een hebt . Ga niet naar een van de grote keuken winkeliers in het winkelcentrum , omdat de kosten die u betaalt te hoog is. De beste plaats om ze te krijgen is een Thaise /Aziatische /Chinese winkel of market.The eerste keer dat u gebruik maken van de aarden pot te maken, moet je beginnen met een heel laag vuur voor de eerste vijf minuten . Vanaf dan is het mogelijk om de temperatuur geleidelijk te verhogen tot een matig laag niveau nog 15 minuten . Op dat moment , het is veilig om hoger zet het vuur als uw recept vraagt. Deze methode is niet nodig als de pot is gekruid door het te gebruiken verschillende times.Add de elementen van het recept om de pot als je klaar om te beginnen koken zijn . Aangezien het merendeel van de gerechten moeten sudderen en borrelen , je moet ervoor zorgen om een paar centimeter open aan de top.You verlaat zal normaal beginnen met een middelhoge instelling totdat de vloeistof begint te borrelen . Op dat moment is het mogelijk om het te wenden tot de temperatuur die de schotel zal houden op een niveau sudderen . U moet de klei pot met alle lid.Generally vis en groenten alleen moeten sudderen voor ongeveer 10 minuten na het kookt dekken. Vleesgerechten vinden doorgaans 30 - 60 minuten voor te bereiden , maar de exacte tijd wordt bepaald door het soort vlees en het is thickness.One nadeel aan het koken met de klei pot is de handvatten heel warm tijdens het koken . Het is cruciaal om pannenlappen te gebruiken op het moment de pot begint te koken , omdat je niet in staat om het aanraken van toen on.If u een warming- up restjes die in de koelkast zijn geweest , moet u langzaam en geleidelijk warm de pot. U kunt de pot barsten als je trek uit de koude koelkast en start het uit bij gemiddelde of hoge verwarming niveaus
Door: . Gail L Ramberg